Resep Sup Krim Salmon yang Bisa Jadi Inspirasi Menu Sahur
Olahan sup mungkin dikenal sebagai salah satu menu rumahan yang paling digemari. Ada banyak sekali varian sup yang dapat dinikmati dan diolah sesuai selera, mulai dari menggunakan sayuran, daging-dagingan, hingga olahan laut.
Salah satu menu sup yang bisa dicoba adalah sup krim salmon yang memiliki cita rasa creamy dan lembut. Sajian ini menyajikan menu salmon secara berbeda, sebab konsistensi sup yang unik dengan tambahan krim.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai proses pengolahan, kamu dapat terlebih dahulu mempersiapkan beberapa bahan yang berikut ini.
Bahan-bahan:
- 100 gram ikan salmon
- 500 gram kentang yang dipotong dadu
- 2 sendok makan mentega
- 1 daun bawang iris
- 1 daun bay
- 500 ml kaldu sayur
- 50 ml heavy cream
2. Menumis kentang dengan mentega, heavy cream, dan bahan-bahan lain
Langkah awal yang bisa kamu lakukan adalah dengan mempersiapkan wajan terlebih dahulu. Lelehkan mentega dan mulailah menumis kentang yang telah dipersiapkan.
Jika sudah, nantinya kamu dapat menambahkan heavy cream secukupnya. Tambahkan pula bumbu-bumbu dasar yang memang telah disiapkan sesuai takarannya. Aduklah terus hingga semuanya tercampur rata. Pastikan untuk menggunakan api kecil saja.
3. Tuangkan kaldu sayur
Untuk melengkapi menu ini, kamu dapat menuangkan kaldu sayur ke dalam olahan secara perlahan. Penuangan kaldu ini dimaksudkan untuk memberikan cita rasa yang lebih seimbang sehingga tak terlalu terasa gurih karena krim yang digunakan.
Gunakan kaldu sayur secukupnya dan aduklah terus hingga tercampur rata. Kamu dapat mencicipinya untuk memastikan apakah rasanya pas atau tidak. Jika tidak, maka tambahkan bumbu yang lainnya.
4. Masukan salmon dan masak hingga matang
Bahan utama selanjutnya yang akan ditambahkan pada menu ini tentu saja adalah ikan salmon. Pastikan ikan salmon telah dibersihkan dari kulit dan tulangnya. Kamu juga bisa memotong ikan salmon dengan potongan kecil.
Ikan salmon yang telah dibuat selanjutnya kamu masukan ke dalam wajan berisi kuah kaldu krim. Masaklah ikan hingga nantinya matang dan teksturnya lembut. Berhati-hatilah sebab tekstur ikan bisa mudah hancur bila diaduk terlalu keras.
5. Sajikan selagi hangat
Pengolahan menu sup krim salmon ini dapat kamu selesaikan dengan menyisihkannya terlebih dahulu. Pindahkan sup pada mangkuk saji yang telah dipersiapkan sebelumnya.
Kamu dapat menyajikan menu ini selagi hangat. Apalagi dengan tambahan nasi hangat yang makin menggugah selera. Menu ini pun dapat disajikan secara mudah khusus untuk sajian sahur.
Pengolahan sajian sup satu ini memang terasa berbeda sebab memadukan krim dan salmon dalam menu berkuah. Cita rasanya juga dominan gurih dengan aroma dan tekstur ikan salmon yang kuat. Bikin lapar, ya?
