Inspirasi sajian berbahan telur memang gak pernah ada habisnya. Selain didadar atau diceplok, kamu juga bisa menyulap telur menjadi sup telur pedas yang hangat dan lezat. Pastinya cocok banget disantap di cuaca dingin atau saat mulai terasa gak enak badan.
Teksturnya yang creamy dan cita rasanya yang gurih dijamin bikin lidah bergoyang. Cara membuatnya juga terbilang simpel dan gak butuh waktu lama. Yuk, simak resep sup telur pedas berikut ini untuk di-recook di rumah.
Ketika menuangkan telur ke dalam sup, sebaiknya lakukan perlahan. Lalu, aduk supnya agar telur membentuk serat-serat halus yang cantik. Memasaknya juga harus menggunakan api sedang cenderung kecil, agar telur dan semua bahannya bisa matang sempurna.
Selain itu, kamu bisa merebus jagungnya terlebih dahulu sebelum dimasak di dalam sup. Tujuannya tak lain agar teksturnya lebih lunak dan lembut. Namun, jika menginginkan tekstur jagung yang renyah, kamu bisa memasaknya di dalam sup bersama bahan lain. Dengan catatan, kamu merebus jagungnya lebih awal sebelum bahan-bahan lainnya dimasukkan.
Cara membuatnya mudah banget, kan? Sup telur pedas bisa jadi comforting food pilihanmu. Resep ini juga bisa dibuat dua sampai tiga kali makan, sehingga kamu bisa menghemat waktu untuk memasak. Jangan lupa recook, ya!