Resep Sup Tofu Telur Dadar ala Yummy untuk Menu Sarapan yang Sehat
Di tengah kesibukan bekerja, seringkali kita melupakan kebutuhan makan makanan yang bergizi. Padahal, makanan berperan sebagai "bahan bakar."
Nah, kamu bisa membuat resep sup tofu telur dadar yang pembuatannya hanya membutuhkan waktu sekitar satu jam, nih! Yuk, lihat gimana sih resep sup tofu telur dadar ala Yummy?
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 2 sendok teh kecap ikan
- 2 butir telur
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 bungkus tofu udang yang dipotong sesuai selera
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh gula
- air secukupnya
Bahan pelengkap:
- bawang putih goreng
- daun bawang
- nasi hangat
2. Goreng telur di atas teflon sampai matang
Siapkan mangkuk yang diisi telur. Kocok telur sampai merata terlebih dahulu.
Barulah letakkan wajan yang sudah diberi sedikit mentega, lalu tuang kocokan telur di atas teflon. Saat mulai matang, gunakan spatula kayu untuk memotong telur di atas teflon menjadi beberapa bagian.
3. Tambahkan bahan-bahan lainnya ke dalam teflon
Selanjutnya, tuang air ke dalam teflon secukupnya. Masukkan merica, kecap asin, ikan, dan gula ke dalam teflon. Aduk semuanya sampai benar-benar merata. Jangan lupa koreksi rasanya, supaya sesuai dengan yang diinginkan.
4. Sajikan bersama nasi hangat!
Untuk langkah terakhir, masukkan daun bawang beserta tofu udang ke dalam campuran telur. Biarkan beberapa menit sampai mendidih. Sisihkan.
Siapkan mangkuk berisi nasi hangat, lalu tuang campuran tofu ke bagian atasnya. Sajikan bersama dengan daun bawang dan taburan bawang putih goreng.
Gak susah bikinnya, rasanya pun enak. Tofu telur dadar cocok untuk menu sarapan, hari-hari jadi lebih semangat, deh! Nah, kamu bisa mendapatkan resep-resep lainnya di aplikasi Yummy untuk inspirasi masakan sehari-hari.
