Nachos menjadi salah satu masakan asal Meksiko yang populer. Secara sederhana, sajian ini dibuat dari keripik tortila dan bakal dinikmati bersama lelehan keju yang membuatnya semakin sedap.
Selain lelehan keju, nachos pun bisa diolah bersama bahan-bahan lain yang membuatnya tampak seperti makanan mewah. Sebut saja supreme nachos. Penasaran ingin membuatnya di rumah? Yuk, coba resep berikut.
Bahan-bahan pembuatan nachos:
Bahan-bahan saus salsa:
Salsa dalam olahan nachos ini akan memberikan sensasi creamy dan segar. Sehingga santapan tidak akan terlalu asin ketika dinikmati. Bahan-bahannya terdiri dari tomat, alpukat, dan air lemon. Namun, bisa kamu tambahi komponen lain bila suka.
Cukup siapkan tomat dan potong-potong dengan ukuran yang lebih kecil. Begitu pun dengan alpukat, setelah dikeluarkan bijinya kamu mesti memotongnya. Aduk-aduk di dalam mangkuk, lalu tambahkan air lemon secukupnya sambil dirasa-rasa.
Bila saus salsanya sudah dibuat, maka bahan tersebut dapat disisihkan terlebih dahulu. Kemudian siapkan tortila chips alias keripik tortila asin. Leluarkan dari bungkusnya dan taruh dalam loyang atau wadah anti panas.
Setelah itu siapkan keju dan parut sampai habis. Selain cheddar, kamu bisa menggunakan macam-macam keju lain yang bisa meleleh saat dipanaskan. Tinggal campurkan ke atas keripik dan pastikan keju menutupi tortilla chips secara merata.
Selain menghadirkan keripik tortila dan keju parut, kamu dapat berkreasi dengan ragam isian yang disukai. Di sini kamu dapat menggunakan daging cincang atau suwiran ayam jika ingin isiannya lebih ramai.
Pada resep otentiknya, kreasi nachos juga kerapkali dimaksimalkan menggunakan kacang pinto kalengan yang digoreng. Ini digunakan untuk membuat tekstur dan rasa makanan kian sedap.
Terdapat dua cara dalam proses memasak nachos ini, yakni metode pemanggangan dengan microwave atau oven. Bila menggunakan microwave, tinggal setel dengan durasi waktu secukupnya.
Namun jika menggunakan oven, kamu dapat menyetel suhu di kisaran 160-180 derajat Celsius. Lalu, panggang sampai keju dari nachos tersebut meleleh dengan maksimal. Bila sudah matang, maka nachos siap disantap bareng salsa dan krim asam.
Bikin camilan mewah ala masakan Meksiko ternyata dapat dilakukan dengan mudah di rumah. Belum lagi bahan-bahan yang diperlukan tergolong mudah untuk ditemui. Jadi, jangan sampai melewatkan untuk memasak sajian ini, deh.