Resep Tahu Berlauk, Gorengan Khas Malaysia yang Memikat Lidah!
Tahu merupakan bahan makanan sederhana yang kaya akan protein. Kalau di Negeri Jiran, tahu diolah menjadi hidangan istimewa, seperti tahu berlauk.
Gorengan khas Malaysia ini memanfaatkan tahu sebagai bahan utamanya, lalu dipadukan dengan berbagai bumbu dan rempah. Tekstur yang lembut dan gurih inilah yang berhasil memikat lidah.
Bisa dijadikan camilan dan stok lauk di rumah, yuk coba bikin resep tahu berlauk di bawah ini.
Bahan Tahu Berlauk
- 250 gram tahu putih
- 100 gram daging ayam giling
- 2 butir telur ayam
- 2 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Tahu Berlauk
- Campurkan daging ayam, telur, bawang bombay, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun bawang, seledri, garam, dan kaldu bubuk dalam food processor.
- Haluskan hingga rata.
- Potong-potong tahu menjadi dadu.
- Campurkan adonan daging dan tahu, lalu aduk rata.
- Masukkan adonan tahu ke dalam wadah tahan panas.
- Kukus selama 15-20 menit atau hingga matang.
- Setelah dingin, potong tahu berlauk sesuai selera.
- Celupkan ke dalam kocokan telur.
- Goreng hingga berwarna kecokelatan dan matang.
- Sajikan tahu berlauk hangat dengan sambal atau saus.
Tips Membuat Tahu Berlauk
- Boleh menggunakan tahu sutra sebagai pengganti tahu putih.
- Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera.
- Boleh tambahkan sayuran lain, seperti wortel dan jagung.
- Tahu berlauk yang sudah matang bisa disimpan di kulkas dan dihangatkan kembali saat akan disajikan.
Selain lezat, tahu berlauk mengandung protein dan nutrisi lainnya. Gorengan ini sempurna untuk dijadikan menu makan siang atau camilan sehat. Selamat mencoba!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
