Resep Tahu Berlauk, Gorengan Khas Malaysia yang Memikat Lidah!

1. 250 gram tahu putih
2. 100 gram daging ayam giling
3. 2 butir telur ayam
4. 2 buah cabai merah besar
5. 2 buah cabai rawit
6. 2 siung bawang putih
7. 1 buah bawang bombay
8. 1 batang daun bawang
9. 1 batang seledri
10. Garam secukupnya
11. Kaldu bubuk secukupnya
12. Minyak goreng secukupnya

1. Campurkan daging ayam, telur, bawang bombay, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun bawang, seledri, garam, dan kaldu bubuk dalam food processor.
2. Haluskan hingga rata.
3. Potong-potong tahu menjadi dadu.
4. Campurkan adonan daging dan tahu, lalu aduk rata.
5. Masukkan adonan tahu ke dalam wadah tahan panas.
6. Kukus selama 15-20 menit atau hingga matang.
7. Setelah dingin, potong tahu berlauk sesuai selera.
8. Celupkan ke dalam kocokan telur.
9. Goreng hingga berwarna kecokelatan dan matang.
10. Sajikan tahu berlauk hangat dengan sambal atau saus.

1. Boleh menggunakan tahu sutra sebagai pengganti tahu putih.
2. Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera.
3. Boleh tambahkan sayuran lain, seperti wortel dan jagung.
4. Tahu berlauk yang sudah matang bisa disimpan di kulkas dan dihangatkan kembali saat akan disajikan.

Selain lezat, tahu berlauk mengandung protein dan nutrisi lainnya. Gorengan ini sempurna untuk dijadikan menu makan siang atau camilan sehat. Selamat mencoba!