Kalau kamu lagi mencari camilan yang enak dan sehat, tahu isi bihun wortel bisa jadi opsi terbaik, nih. Ini gak cuma sekadar tahu goreng biasa, tapi tahu yang diisi dengan campuran bihun, wortel, dan beberapa bumbu yang pastinya sedap. Dijamin, setiap gigitan bakal bikin kamu kecanduan, nih!
Selain rasanya enak, cara pembuatannya juga terbilang simpel, kok. Yuk, ikuti resep tahu isi bihun wortel berikut ini.
1. 20 butir tahu pong
2. 2 keping bihun jagung
3. 5 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 batang daun bawang, iris halus
5. 1 batang wortel, serut halus
6. 1 batang daun seledri, cincang halus
7. 6 sdm tepung terigu
8. 1 sdm tepung beras
9. 1 sdm tepung tapioka
10. Merica secukupnya
11. Garam secukupnya
12. Gula putih secukupnya
13. Air secukupnya
14. Minyak untuk menggoreng
1. Rebus bihun jagung dalam air mendidih hingga setengah matang, lalu tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Tambahkan wortel dan bihun, bumbui dengan garam, gula, dan merica. Aduk rata dan koreksi rasa.
3. Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, dan sedikit air. Aduk hingga adonan kental dan halus. Tambahkan garam dan bawang putih halus sesuai selera.
4. Belah tahu pong dan isi dengan campuran bihun dan sayuran hingga penuh.
5. Celupkan tahu yang telah diisi ke dalam adonan pelapis, kemudian goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan garing. Angkat dan tiriskan.
6. Tahu isi bihun wortel siap disajikan hangat sebagai camilan atau lauk.
1. Selain tahu pong, kamu juga bisa menggunakan tahu putih atau kuning yang sudah digoreng.
2. Usahakan untuk mengisi tahu sebanyak mungkin agar lebih nikmat.
3. Saat mencelupkan tahu ke dalam adonan pelapis, gunakan penjepit gorengan agar isi tidak keluar.
4. Jika ingin rasa yang lebih pedas, sajikan dengan sambal atau cabai rawit.
Gak sulit kan mengikuti resep tahu isi bihun wortel yang lezat dan mudah dibuat. Sekarang, kamu sudah tahu betapa mudahnya menyulap tahu biasa menjadi camilan yang super enak. Dengan bahan-bahan yang simple dan proses yang gak ribet, kamu bisa bikin sendiri di rumah dan puas dengan hasilnya. Selamat memasak!