- 250 gram tahu putih
- 3 sendok makan tepung terigu
- 1 butir telur
- 1/2 sendok makan gula
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh bubuk merica
- 1/4 sendok teh bubuk ketumbar
- penyedap rasa secukupnya
Resep Membuat Camilan Tahu Jontor, Pedasnya Menggigit!
Selain enak dijadikan lauk pauk, tahu juga enak diolah jadi camilan. Saat digoreng, tekstur krispi di luar, tetapi bagian dalamnya tetap lembut. Apalagi diberikan aneka isian, seperti lauk dan sayuran yang membuatnya makin enak.
Nah, pencinta pedas bisa mencampurnya dengan bumbu pedas. Berikut cara membuat dan resep tahu jontor yang bisa kamu coba.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
Bahan bumbu halus:
- 10 buah cabai rawit
- 10 buah cabai hijau
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
2. Hancurkan tahu dengan garpu
Siapkan wadah, kemudian hancurkan tahu dengan garpu. Masukkan tepung terigu, bubuk ketumbar, bubuk merica, gula, garam, telur, dan penyedap rasa. Aduk semua bahan sampai merata.
3. Campurkan semua bahan dengan bumbu halus
Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, dan panaskan. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan adonan tahu dan aduk merata.
4. Kukus sampai matang
Panaskan kukusan, kemudian kukus adonan di dalam wadah selama 30 menit. Ambil adonan, dinginkan dahulu. Iris adonan sesuai selera, lalu goreng sampai berwarna kecokelatan dan sajikan tahu jontor.
Itulah cara membuat dan resep tahu jontor yang pedasnya terasa menggigit. Siap menguji lidahmu?
