Selain enak dijadikan lauk pauk, tahu juga enak diolah jadi camilan. Saat digoreng, tekstur krispi di luar, tetapi bagian dalamnya tetap lembut. Apalagi diberikan aneka isian, seperti lauk dan sayuran yang membuatnya makin enak.
Nah, pencinta pedas bisa mencampurnya dengan bumbu pedas. Berikut cara membuat dan resep tahu jontor yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan:
Bahan bumbu halus:
Siapkan wadah, kemudian hancurkan tahu dengan garpu. Masukkan tepung terigu, bubuk ketumbar, bubuk merica, gula, garam, telur, dan penyedap rasa. Aduk semua bahan sampai merata.
Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, dan panaskan. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan adonan tahu dan aduk merata.
Panaskan kukusan, kemudian kukus adonan di dalam wadah selama 30 menit. Ambil adonan, dinginkan dahulu. Iris adonan sesuai selera, lalu goreng sampai berwarna kecokelatan dan sajikan tahu jontor.
Itulah cara membuat dan resep tahu jontor yang pedasnya terasa menggigit. Siap menguji lidahmu?