Pernah mendengar tahu siram jamur? Atau kamu sudah sering mencobanya? Sesuai namanya, makanan ini terbuat dari tahu goreng yang disiram dengan olahan jamur shimeji.
Perpaduan tekstur tahu yang lembut, ditambah tumisan jamur dengan bumbu menciptakan rasa begitu spesial. Bisa jadi menu yang sempurna untuk dinikmati saat akhir pekan nanti, berikut resep dan cara membuat tahu siram jamur.
Bahan-bahan:
Panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan tahu, goreng hingga berwarna kecokelatan. Setelah matang, angkat tahu dan tiriskan.
Setelah itu, panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, dan kecap asin. Aduk semuanya hingga merata.
Tambahkan air, beri kaldu jamur, garam, dan gula pasir, aduk merata. Masukkan semua jamur shimeji, masak hingga mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk merata dan masak hingga matang.
Setelah matang, matikan kompor, lalu sisihkan dahulu. Siapkan tahu yang sudah digoreng. Siram olahan jamur di atasnya. Tahu siram jamur siap disajikan.
Itulah resep tahu siram jamur yang lezat untuk inspirasi menu sarapanmu. Kamu bisa menggunakan jenis jamur lainnya, seperti enoki, merang, atau tiram. Selamat memasak!