Resep Tajin Sorah, Ide Sajian Sarapan yang Nikmat!

Untuk bahan bubur di antaranya:

1. 300 gr beras, rendam dan tiriskan
2. 1 Liter air

Bahan perkedel kentang:

1. 250 gr kentang
2. 100 gr daging giling, kukus
3. 1 butir telur ayam
4. 1 sdt irisan seledri
5. Minyak secukupnya 

Bumbu perkedel yang harus dihaluskan

1. 1 sdm bawang merah, lalu iris
2. 1 sdt bawang putih, lalu iris
3. 1/2 sdt merica
4. 1/2 sdt pala
5. 1 sdt garam

Bahan terik tempe

1. 200 gr tempe, lalu iris persegi panjang
2. 2 sdm kecap manis
3. 2 sdm minyak goreng
4. 400 ml santan

Bumbu lainnya:

1. 2 lembar daun salam
2. 1 iris lengkuas, memarkan 
3. 1 batang serai, memarkan
4. 2 lembar daun jeruk
5. 1 sdm gula pasir

Bahan kare ayam:

1. 5 potong paha ayam
2. 200 ml santan 
3. 2 sdm minyak goreng

Bahan bumbu kare ayam yang dihaluskan:

1. 2 sdm bawang merah
2. 1 sdm bawang putih
3. 1 sdt ketumbar
4. 1 sdt jahe
5. 1 sdt garam
6. 1/2 sdt kunyit, lalu iris
7. 4 butir kemiri

Bumbu dadar

1. 3 butir telur ayam
2. 1/2 sdt garam

Untuk membuat bubur tajin sorah, ikuti langkah-langkah berikut ini!

Cara membuat bubur:

1. Masak beras yang sudah direndam, tambahkan air, lalu aduk beras hingga mekar dan kental. Lalu, angkat dan sisihkan.

Cara membuat terik tempe:

1. Panaskan minyak, lalu masak bumbu hingga harum.
2. Masukkan tempe dan santan, lalu masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Lalu, angkat dan sisihkan.

Cara membuat kare ayam:

1. Panaskan 2 sdm minyak, lalu tumis bumbu hingga harum.
2. Tuangkan santan, lalu didihkan sebentar.
3. Masukkan ayam, lanjut kecilkan api, masak hingga matang dan meresap, angkat dan sisihkan.

Cara membuat dadar telur:

1. Kocok telur dan garam sampai sedikit mengembang.
2. Panaskan minyak, lalu masukkan telur sedikit agar membentuk lapisan telur yang tipis, ulangi langkah tersebut sampai telur habis.
3. Iris dadar telur memanjang.

Saran penyajian:

1. Siapkan piring saji, tuangkan bubur.
2. Tuang kare ayam, tempe terik, dan telur dadar di atas bubur.
3. Sajikan selagi hangat, lalu taburi dengan bawang goreng dan irisan seledri.

Untuk membuat bubur nasi yang cepat dan hemas gas, kamu bisa menggunakan teknik 5-5-1 menit

1. Didihkan air, masukkan nasi, lalu aduk rata. Masak selama 5 menit.
2. Setelah dimasak selama 5 menit, diamkan bubur selama 5 menit dan tutup dengan rapat.
3. Setelah didiamkan selama 5 menit, masak bubur kembali selama 1 menit, lalu bubur siap disajikan.

Untuk membuat menu sarapanmu lebih beragam, kamu bisa, nih membuat hidangan bubur suro dengan cara pembuatan dan topping di atas. Yuk, coba!