Resep Teh Talua Khas Minangkabau, Minuman Nikmat Penghangat Tubuh

29 Nov 2021, 06:22 WIB

Teh talua merupakan minuman khas Minangkabau, Sumatera Barat, yang sudah sangat terkenal dan memiliki banyak penggemar. Kombinasi teh dan kuning telur ini memiliki citarasa yang sangat enak dan cocok di lidah kebanyakan orang.

Efektif untuk menghangatkan tubuh, teh talua sangat cocok dikonsumsi saat cuaca sedang dingin seperti saat ini. Bagi kamu yang insecure akan rasa amis kuning telur, teh talua ini biasanya disajikan bersama dengan jeruk nipis untuk menetralisir rasa serta rasa yang kurang tersedap itu, kok.

Sangat mudah dibuat sendiri teh di rumah, langsung saja simak resep lengkap membuat teh kalua khas Minangkabau di bawah ini, ya!

1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi telur ayam (pixabay.com/JillWellington)
Tak butuh banyak-banyak, siapkan beberapa bahan di bawah ini, ya!
- 1 butir telur ayam kampung
- 1,5 sdm gula pasir
- 1 sdm teh tubruk
- 1 sdm kental manis
- 200 ml air
2. Aduk kuning telur dalam gelas hingga berbusa
ilustrasi mengaduk telur dalam gelas (instagram.com/janganlupamakan)
Pertama-tama pecahkan telur dan pisahkan kuning dan putih telurnya. Masukkan kuning telur dan gula pasir ke dalam gelas.
Selanjutnya, aduk sampai campuran kuning telur dan gula pasir berwarna putih dan berbusa. Jika sudah, sisihkan sebentar.
3. Panaskan air hingga benar-benar mendidih
ilustrasi memasak air (pixabay.com/Three-shots)
Nyalakan kompor, lalu didihkan air menggunakan panci sampai mendidih. Pastikan untuk merebus air sampai benar-benar mendidih, ya!
Hal ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis dari telur nantinya. Jika sudah mendidih, maka kamu siap untuk melanjutkan proses berikutnya.
4. Seduh teh dan saring ke dalam gelas
ilustrasi menyaring teh talua (instagram.com/perantau.minang)
Setelah air mendidih, sefera seduh teh tubruk menggunakan air panas tersebut. Aduk-aduk sebentar hingga teh tubruk tercampur rata dengan air.
Setelah itu, tuangkan teh ke dalam gelas hasil kocokan telur dan gula pasir yang sudah kamu sisihkan tadi. Perlu diingat, kamu perlu menyaring teh ketika menuangkannya ke dalam gelas hasil kocokan telur dan gula pasir .
5. Tambahkan susu kental manis
ilustrasi minuman teh talua (instagram.com/janganlupamakan)
Untuk melengkapinya, jangan lupa tambahkan susu kental manis sesuai selera. Apabila masih tercium aroma amis dari kuning telur, kamu bisa menambahkan sekitar 1 sdt perasan air jeruk nipis atau lemon untuk menghilangkan bau amis dari telur.
Teh talua buatanmu pun sudah bisa nikmati. Jangan lupa nikmati selagi hangat, ya, agar kenikmatannya senantiasa terjaga.
Teh talua ini sangat cocok untuk dinikmati di saat musim hujan seperti sekarang ini. Selain bermanfaat untuk menghangatkan tubuh, teh khas Minangkabau ini juga baik untuk kesehatan serta membuat tubuh tidak mudah sakit. Selamat mencoba, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.