Resep Telur Ceplok Jagung Pedas Manis, Lauk Simpel Sedap!
Telur ceplok jadi salah satu lauk yang gak cuma simpel namun juga lezat. Karena simpel inilah siapa pun pasti bisa bikin telur ceplok. Namun, kalau gak mau telur ceplok yang biasa saja, kamu bisa kreasikan telur ceplok menjadi sajian yang lebih istimewa.
Telur ceplok jagung pedas manis jadi ide masakan yang bisa kamu terapkan. Tawarkan perpaduan rasa pedas manis yang sedap, makin lezat berkat dilengkapi jagung manis pipil. Langkah memasak telur ceplok pedas manis dapat kamu ikuti seperti resep di bawah ini, ya.
1. Bahan-bahan untuk masak telur ceplok pedas manis
Bahan:
- 4 butir telur ayam
- 1/2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdt kaldu bubuk
- air secukupnya
- jagung pipil secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bumbu iris:
- 5 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 bawang bombay
- 1 batang daun bawang
2. Iris-iris bahan bumbu untuk masak telur ceplok pedas manis
Langkah pertama yang harus kamu lakukan sebelum masak telur ceplok pedas manis adalah membuat bumbu. Bahan bumbu yang dibutuhkan terdiri cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang.
Jika bahan bumbu sudah dipersiapkan. Kemudian, kupas dan cuci bersih bahan bumbu. Barulah, iris-iris bahan bumbu secara bergantian hingga selesai. Sisihkan.
3. Goreng telur ceplok secara bergantian
Setelah meracik bahan bumbu kemudian tahap berikutnya adalah membuat telur ceplok. Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuangkan minyak cukup banyak ke dalam wajan. Barulah, panaskan minyak di api sedang.
Jika sudah, ambil satu butir telur kemudian pecahkan telur lalu masukkan ke dalam wajan. Goreng telur celok sampai matang sambil sekali dibalik.
4. Tumis irisan bumbu hingga harum
Nah, setelah matang kemudian angkat dan tiriskan. Lakukan menggoreng telur ceplok sampai selesai. Jika sudah, lanjutkan proses menumis bumbu sampai harum di wajan bekas menggoreng telur.
Sesudah bumbu mengeluarkan aroma harum. Lalu, tambahkan sedikit air dan bumbu berupa kecap manis, saus sambal, serta kaldu bubuk. Diaduk sampai tercampur merata.
5. Telur ceplok jagung pedas manis siap untuk disajikan
Setelah diaduk jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah sesuai kemudian masukkan jagung pipil serta daun bawang, aduk rata. Barulah, tambahkan telur ceplok dan aduk perlahan.
Sesudah itu, lanjutkan proses memasak sampai bumbu meresap. Matikan api, telur ceplok jagung pedas manis sudah siap untuk disajikan.
Kapan lagi bisa menikmati lauk telur ceplok yang lezat seperti telur ceplok jagung pedas manis ini. Meski sedap tapi cara masaknya gak ribet. Ikuti resep masak telur ceplok pedas manis seperti di atas, yuk. Selamat mencoba!
