Resep Telur Candu Korea yang Cocok untuk Makan Siang, Enak dan Simpel
Sekilas, olahan telur ini mirip dengan semur telur khas Indonesia. Kalau di Korea, telur candu ini disebut mayak gyeran.
Telur rebus ini dimarinasi dan dilengkapi taburan minyak dan biji wijen yang membuat rasanya nikmat. Nah, buat kamu pencinta makanan Korea, cobain masak telur candu dengan resep berikut ini, deh.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah cabai merah, iris
- cabai rawit secukupnya, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 100 ml air
- 100 ml kecap asin
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm wijen
2. Rebus telur hingga matang
Siapkan air di dalam panci, lalu rebus telur hingga mendapatkan tingkat kematangan sesuai selera. Setelah telur matang, angkat dan kupas kulitnya, kemudian sisihkan.
3. Campur beberapa bahan
Selanjutnya, siapkan mangkuk, lalu campurkan bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan daun bawang. Tambahkan air, kecap asin, gula pasir, minyak wijen, dan biji wijen. Aduk-aduk hingga gula larut.
4. Simpan di dalam kulkas
Terakhir, masukkan telur ke dalam wadah, lalu simpan di dalam kulkas selama 12 jam atau diamkan selama 1-2 hari supaya lebih enak. Setelah dimarinasi, keluarkan dari kulkas, kemudian diamkan sebentar di suhu ruangan sebelum disajikan.
Nah, itulah resep telur candu khas Korea yang bisa kamu coba di rumah. Jika kamu penggemar pedas, tinggal tambahkan cabai rawit sesuai selera, atau bisa ganti dengan telur puyuh. Selamat mencoba!
