10 Tips Memasak Telur Dadar, Makin Sedap dan Teksturnya Krispi
Telur dadar menjadi masakan favorit banyak orang di seluruh dunia. Cara membuatnya yang mudah dan gak ribet membuatnya selalu jadi pilihan. Apalagi rasanya memang nikmat dengan aroma yang menggugah selera.
Meski mudah bikinnya, ada beberapa tips memasak telur dadar yang bisa kamu lakukan supaya rasanya makin mantap. Berikut di antaranya.
1. Campurkan telur dengan garam dan lada bubuk biar makin sedap. Kocok sampai berbusa biar tekstur telur lebih krispi saat digoreng
2. Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih biar aromanya makin sedap. Kalau gak suka terlalu mentah, tumis dulu bawangnya
3. Suka rasa yang lebih manis? Kamu bisa menambahkan kecap manis ke dalam kocokan telur. Rasanya jadi lebih gurih, deh
4. Kalau suka pedas, tambahkan sambal ke dalam kocokan telur. Rasa pedasnya bikin selera makan makin meningkat
5. Masukkan irisan daun bawang ke dalam kocokan telur, supaya rasa telur lebih gurih dengan aroma yang sedap
6. Tambahkan berbagai lauk sesuai selera biar makin mantul, seperti irisan ayam, sosis, bakso, dan sebagainya. Anak-anak juga pasti suka!
7. Kalau ingin telur dadar yang tebal dan mengembang, campurkan dengan tepung beras. Teksturnya jadi mirip telur dadar khas Padang
8. Gunakan wajan datar biar lebih mudah membaliknya dan gak akan merusak bentuk telur dadar. Tetap cantik, deh!
9. Tuang minyak baru yang banyak biar tekstur telur dadar lebih krispi. Pastikan minyak benar-benar panas saat telur dituangkan, ya!
10. Saat pinggiran telur dadar berubah warna jadi kecokelatan, segera balik. Cukup dibalik sekali biar mengembang sempurna dan gak gosong
Itulah beberapa tips memasak telur dadar biar makin enak dan sedap. Teksturnya pun jadi lebih krispi. Dari aromanya saja bikin kita langsung nyiapin dua porsi, nih!
