Resep Telur Ceplok Saus Gurih yang Mudah dan Nikmat, Dijamin Nagih!
Telur yang diolah menjadi makanan apapun pasti akan selalu nikmat. Tidak perlu banyak bumbu dan teknik untuk mengolahnya. Bahkan cukup digoreng ceplok ataupun direbus saja, sudah sangat nikmat.
Nah, berikut ini ada resep telur ceplok saus gurih yang bisa kalian coba buat di rumah. Rasanya yang manis, gurih, dan sedikit pedas ini dijamin akan membuat nafsu makan langsung naik dan membuat ketagihan.
Tanpa berlama-lama lagi, langsung saja cek resep telur ceplok saus gurih di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 5 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, potong wedges
- 4 buah cabai hijau, iris serong
- 4 buah cabai merah, iris serong
- 1 buah tomat, potong-potong
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdm kecap inggris
- 1 sdt saus tomat
- 100 ml air
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
2. Goreng telur hingga matang
Pertama-tama nyalakan api kompor lalu panaskan minyak goreng secukupnya di wajan.
Kemudian masukkan telur dan goreng menjadi telur ceplok, lalu angkat dan tiriskan. Lakukan sampai semua telur habis lalu sisihkan.
Kemudian siapkan bahan-bahan lainnya yang sudah diiris-iris sebelumnya.
3. Tumis bawang dan bumbu lainnya hingga harum
Panaskan secukupnya minyak di dalam wajan dengan menggunakan api yang sedang. Setelah minyaknya panas, lanjut masukkan bawang putih dan bawang bombay. Aduk-aduk sampai rata dan wangi.
Kalau sudah, lanjut masukkan cabai hijau dan cabai merah. Aduk-aduk sebentar hingga rata lalu tumis sampai layu dan mulai mengeluarkan aroma wangi.
4. Tumis telur bersama bumbu hingga matang
Setelah cabai dan bawang mulai layu, langsung masukkan kecap manis, kecap inggris, dan saus tomat. Aduk rata lalu tuangkan air. Aduk-aduk lagi hingga rata dan masak hingga mendidih dengan menggunakan api yang besar.
Kalau airnya sudah mulai sedikit menyusut, masukkan tomat, garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Lalu koreksi rasanya. Kalau sudah pas, lanjut masukkan telur ceplok. Aduk rata dan biarkan sebentar hingga telur sedikit terendam dengan saus.
5. Angkat dan sajikan
Kalau sausnya sudah sedikit menyerap ke dalam telur, aduk-aduk sebentar saja lalu matikan api kompor. Kemudian angkat dan pindahkan ke dalam piring atau wadah yang sudah disiapkan dan telur ceplok saus gurih pun siap untuk disajikan.
Itulah tadi cara membuat telur ceplok saus gurih yang bisa kalian coba di rumah. Bagaimana, mudah bukan? Walaupun sederhana tapi dijamin akan membuat kalian nambah terus. Selamat mencoba.
