Resep Telur Ceplok Saus Tomat, Menu Sarapan Praktis
Telur menjadi bahan utama dalam persediaan sembako yang dibutuhkan oleh kebanyakan orang. Tak heran jika biasanya banyak orang yang akan menyimpan persediaan telur untuk kebutuhannya memasak nanti.
Ada banyak pula ragam olahan telur yang bisa dimasak sebagai bahan utamanya. Salah satunya adalah telur ceplok saus tomat.
Bila tertarik membuat olahan yang satu ini, kamu bisa simak resep telur ceplok saus tomat berikut. Kamu jadikan menu sarapan pun pasti enak!
Bahan Telur Ceplok Saus Tomat
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 bawang bombai, dipotong dadu
- 1 paprika merah, dibersihkan dari biji dan dipotong
- 4 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 sdt paprika
- 1 sdt jinten
- 1/4 sdt bubuk cabai
- 2 tomat, dipisahkan dari kulitnya
- 6 butir telur
- daun parsley secukupnya
- daun ketumbar secukupnya
Cara Membuat
- Panaskan terlebih dahulu minyak zaitun di atas wajan bersuhu sedang. Masukan paprika dan bawang bombai, lalu masak selama 5 menit hingga lembut.
- Tambahkan bawang putih dan beberapa bumbu yang sudah dipersiapkan hingga aromanya menguar.
- Kamu bisa tambahkan potongan tomat dan tambahan saus tomat ke dalamnya. Bumbui kembali dengan garam dan lada hitam.
- Aduk saus tersebut hingga sedikit mendidih, lalu pecahkan telur di atasnya dan tutup dengan penutup wajan selama kurang lebih 5-8 menit. Kemudian, sisihkan jika sudah.
- Tambahkan garnish berupa daun ketumbar dan parsley di atasnya.
- Sajikan telur ceplok saus tomat selagi hangat.
Tips Memilih Telur Berkualitas
Proses memasak apa pun tentunya harus memperhatikan bahan-bahan yang akan digunakan nanti. Jangan sampai menggunakan bahan-bahan yang dirasa kurang berkualitas, sehingga memengaruhi cita rasanya.
Sebetulnya tak sulit untuk memilih telur berkualitas, karena kamu dapat mengenalinya dengan baik. Pemilihan telur berkualitas bisa kamu perhatikan dari beberapa tips berikut ini.
- Warnanya tampak normal dan tak dipenuhi bintik putih.
- Ukuran dan bentuknya normal.
- Cangkang telurnya terasa kasar, serta tidak tampak licin dan mengkilap.
- Aroma dan warnanya masih sangat khas, serta tak mengalami perubahan apa pun.
Tips Memilih Tomat yang Segar
Pada proses pembuatan telur ceplok saus tomat ini bukan hanya telur saja yang diperhatikan, namun juga penggunaan tomatnya. Sering kali banyak orang yang mengabaikan kesegaran tomat, padahal bisa memengaruhi cita rasa masakan.
Sebaiknya kamu dapat memperhatikan beberapa tips berikut ini saat akan membeli tomat segar.
- Memiliki warna bercak yang cenderung kuning atau hijau, karena menjadi tanda bahwa tomat ini baru dipetik dari pohonnya.
- Kulitnya tampak halus dan mulus, serta tidak terlihat adanya noda, keriput, atau bahkan memar.
- Permukaannya terasa kencang dan tidak lembek.
Bahan untuk Menyajikan Telur Ceplok Saus Tomat
Penyajian telur ceplok saus tomat ini sebetulnya sudah sangat lezat apabila kamu tertarik untuk menikmatinya langsung. Namun, tentu biasanya menu ini akan disajikan bersama bahan-bahan lainnya agar tetap menggugah selera.
Sebaiknya pilihlah beberapa rekomendasi bahan berikut ini pada saat akan menyajikan telur ceplok saus tomat.
- Irisan roti.
- Nasi hangat.
- Potongan daging.
- Nachos.
Membuat menu sederhana seperti telur ceplok saus tomat saja sudah cukup untuk menyajikan makanan yang menggugah selera. Tentunya menu ini bisa kamu sajikan kapan pun, khususnya saat sarapan. Bikin ngiler, gak?
