Resep Telur Kukus Lembut dan Simpel, Bikin Sarapanmu Tambah Berselera

Bahan:

• 4 butir telur ayam
• 1 1/4 - 1 3/4 gelas air (tergantung pada volume telur yang digunakan)
• Sayuran rebus seperti wortel, kentang maupun brokoli yang telah dipotong kecil secukupnya
• Kaldu ayam secukupnya
• Sejumput garam

Bahan topping:

• Beberapa helai daun bawang, cincang kasar
• Minyak wijen secukupnya
• Kecap secukupnya
• Bubuk cabe (optional)

1. Kocok semua telur dalam sebuah mangkok. Ukur volume telur dengan menggunakan gelas maupun cangkir ukur.
2. Jumlah air yang nantinya ditambahkan harus 1 1/2 hingga 2 kali volume telur. misalkan volume semua telur yang digunakan sebesar 200 mililiter, maka air yang perlu ditambahkan adalah sekitar 300 - 400 milimeter.
3. Tekstur adonan yang ditambahkan air 1 1/2 kali volume telurnya biasanya lebih padat dibanding yang ditambahkan air lebih banyak.

Cara membuat:

1. Campurkan air dan telur perlahan-lahan.Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk merata kemudian saring.
2. Masukkan adonan ke dalam wadah tahan panas, boleh wadah ukuran kecil maupun ukuran sedang.
3. Setelah adonan dituang tambahkan sayuran secukupnya. Hentak-hentakkan wadah dan diamkan beberapa menit untuk mengurangi busa/gelembung agar nantinya permukaan adonan mulus sempurna.
4. Tutupi bagian atas telur dengan menggunakan aluminium foil dan kukus adonan hingga matang kurang lebih 10 - 15 menit dengan api kecil.
5. Setelah matang, lepaskan aluminium foil dan tambahkan topping sesuai seleramu.
6. Telur kukus lembut dan simpel siap untuk disajikan.

Nah, itulah resep telur kukus lembut dan simpel yang cocok banget kamu jadikan menu sarapan. Gak ribet dan anti gagal, keluargamu pasti langsung ketagihan menyantap kelezatannya. Tunggu apalagi? Yuk praktikkan langsung di rumah!