Resep Telur Pindang yang Enak dan Simpel

Name: Resep Telur Pindang yang Enak dan Simpel
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

18 Okt 2024, 14:05 WIB

Fina Wahibatun Nisa

pindang telur (commons.wikimedia.org/Dllu)

Telur selalu berhasil menjadi menu harian yang menggugah selera. Selain mudah diolah dan enak, telur juga mengandung protein yang baik untuk kesehatan. Harganya terjangkau pula.

Biar gak bosan dengan olahan telur yang itu-itu saja, cobalah untuk memasak telur pindang. Telur pindang biasanya direbus dengan air teh, daun jati, daun jambu biji, atau kulit bawang merah, sehingga warnanya bisa cokelat pekat.

Nah, mumpung akhir pekan, yuk masak resep pindang telur yang spesial dengan resep di bawah ini! Siap-siap ketagihan dengan rasanya, ya!

Bahan-bahan Membuat Pindang Telur

ilustrasi telur (pexels.com/@iris-art)

Bahan-bahan:

7 butir telur ayam
4 lembar daun salam
3 kantong teh celup
2 genggam kulit bawang merah
1 genggam kulit bawang putih
1 ruas lengkuas
1,5 liter air untuk merebus
garam secukupnya
gula secukupnya
kecap manis secukupnya

Cara Membuat Pindang Telur

ilustrasi pindang telur (commons.wikimedia.org/N509FZ)

Pertama, rebus telur dengan lengkuas, daun salam, garam, kulit bawang merah, dan kulit bawang putih, lalu masak hingga mendidih
Setelah mendidih, masukkan teh celup, dan masak telur hingga matang lalu angkat dan dinginkan
Jangan buang air rebusannya karena akan digunakan kembali
Kupas semua kulit telur jika ingin membuat telur pindang berwarna cokelat pekat
Namun, kalau ingin membuat telur pindang bermotif marmer, cukup retakkan kulit telur dengan sendok
Kembalikan semua telur ke dalam panci, lalu masak telur kembali selama satu jam atau lebih
Matikan api dan dinginkan dahulu

Tips Membuat Pindang Telur

Berikut beberapa tips memasak telur pindang yang bisa lakukan, supaya rasanya lezat:

Kamu bisa mengumpulkan kulit bawang dari sisa memasak tiap hari, supaya jumlah agak banyak.
Gunakan api kecil dan waktu lama saat merebus telur, biar warnanya lebih pekat.
Gunakan banyak rempah. Semakin banyak rempah yang digunakan, maka hasilnya telur akan semakin wangi.
Gunakan panci antikarat, supaa panci tidak mudah rusak akibat proses memasaknya cukup lama.

Nah, itu dia resep telur pindang lezat yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!