Resep Tempe Panggang untuk Diet, Menu Praktis yang Sehat Banget
Tempe merupakan salah satu makanan andalan orang Indonesia. Selain enak, harga tempe yang terjangkau ini bisa dinikmati semua kalangan.
Menariknya, tempe mudah diolah menjadi berbagai macam sajian. Selain diolah menjadi tempe goreng atau tempe tumis, tempe juga bisa menjadi alternatif makanan sehat.
Salah satunya tempe panggang yang sudah dimasak dengan bumbu. Rasanya nikmat dan cara membuatnya praktis. Kalau kamu bosan dengan olahan tempe biasa, cobalah resep tempe panggang untuk diet berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe, potong
- 3 butir kemiri
- 1/2 siung jahe
- 3-4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai rawit merah
- kunyit bubuk secukupnya
- kaldu ayam bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- 1/2 ruas lengkuas
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt ketumbar
- cabai bubuk secukupnya
- daun kemangi secukupnya
- minyak secukupnya
2. Haluskan bumbu
Siapkan blender, masukkan kemiri, jahe, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah. Beri sedikit minyak, lalu proses semua bahan hingga halus.
3. Tumis bumbu hingga matang
Selanjutnya, tumis bumbu di dalam teflon. Masukkan kunyit bubuk, kaldu ayam, dan garam, aduk hingga tercampur rata. Masukkan lengkuas, daun jeruk, dan ketumbar, lalu aduk merata.
4. Masukkan tempe dan bumbu lainnya
Berikutnya, masukkan cabai bubuk dan daun kemangi. Tuang sedikit air, aduk hingga merata. Masak bumbu hingga mengental. Masukkan potongan tempe, aduk merata dan masak sebentar.
5. Panggang tempe hingga matang
Setelah bumbu tercampur rata dengan tempe, panggang dengan oven atau teflon antilengket. Setelah dipanggang hingga matang, angkat dan tempe penggang siap disajikan.
Itu dia resep tempe panggang yang enak, sehat, dan cocok sebagai menu diet. Cocok disantap dengan nasi merah dan sambal favoritmu. Tunggu apa lagi? Yuk, masak!
