Resep Thai Boat Noodle Halal, Mie Kuah Rempah Autentik yang Nagih
Thai boat noodle dikenal sebagai salah satu hidangan legendaris dari Thailand yang memiliki cita rasa kuah yang kaya akan rempah. Biasanya disajikan di perahu-perahu kecil di sungai, hidangan ini semakin populer dan digemari oleh pencinta kuliner di seluruh dunia. Kini, kamu bisa menikmati versi halal dari mie ikonik ini di rumah tanpa kehilangan keaslian rasanya.
Dengan kombinasi mie beras yang lembut, kuah yang gurih pedas, serta irisan daging sapi yang empuk, thai boat noodle halal ini tetap mempertahankan keautentikannya. Rasa autentik yang didapat dari kaldu rempah berpadu sempurna dengan perasan jeruk nipis yang segar.
Yuk, langsung saja ikuti resep berikut untuk memasak thai boat noodle halal yang lezatnya nagih!
Bahan Thai Boat Noodle Halal
- 200 gram mie beras
- 200 gram daging sapi
- 100 gram bakso sapi
- 1 liter kaldu sapi
- 2 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm pasta tom yum
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm gula aren
- 1 sdm minyak bawang putih
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm cuka
- 1 sdt bubuk cabai atau sambal (sesuai selera)
- Daun bawang
- Tauge segar
- Seledri
- Kerupuk pangsit atau kerupuk biasa
- Jeruk nipis
Cara Membuat Thai Boat Noodle Halal
- Panaskan kaldu sapi di dalam panci besar.
- Tambahkan serai, daun jeruk, dan bawang putih cincang.
- Biarkan kaldu mendidih selama 10-15 menit agar aroma rempah keluar dengan sempurna.
- Masukkan pasta tom yum, kecap ikan, saus tiram, gula aren, lada, dan cuka ke dalam kaldu.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan kuah terasa gurih, sedikit asam, dan pedas.
- Tambahkan irisan daging sapi dan bakso sapi ke dalam kuah. Masak hingga daging matang sempurna.
- Rebus mie beras hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Siapkan mie beras yang sudah matang dalam mangkuk.
- Tuang kuah bersama daging sapi dan bakso ke atasnya.
- Tambahkan tauge, daun bawang, dan seledri sebagai pelengkap.
- Jangan lupa tambahkan kerupuk pangsit untuk sensasi renyah dan perasan jeruk nipis untuk kesegaran ekstra.
- Thai boat noodle versi halal siap dinikmati bersama keluarga.
Tips Memasak Thai Boat Noodle Halal
- Untuk menambah rasa pedas, kamu bisa menambahkan bubuk cabai atau sambal sesuai selera.
- Pastikan semua bahan seperti kecap ikan dan saus tiram yang digunakan memiliki label halal untukmu yang muslim.
- Tambahkan lebih banyak rempah jika ingin rasa yang lebih kuat dan berani.
- Bilas mie beras dengan air dingin setelah ditiriskan untuk menjaga kekenyalan.
Dengan resep thai boat noodle halal ini, kamu bisa menikmati cita rasa autentik Thailand tanpa perlu khawatir soal kehalalannya. Kuah yang kaya rempah, mie beras yang lembut, dan daging sapi yang empuk menciptakan harmoni rasa yang sulit dilupakan. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan rasakan sensasi kuliner khas Thailand yang bikin nagih!
