Resep Tiramisu Pound Cake, Tiap Gigitannya Bikin Ketagihan

26 Jan 2022, 07:22 WIB

ilustrasi tiramisu pound cake (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)

Pound cake dapat menjadi alternatif dessert yang mudah dibuat. Tak hanya mudah dibuat, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pound cake juga mudah didapatkan. Kue bertekstur lembut ini menggunakan bahan-bahan utama seperti mentega tawar, cream cheese, dan tepung terigu.

Kini pound cake bisa dikreasikan dengan berbagai rasa seperti cokelat, blueberry, tiramisu, dan lain sebagainya. Buat kamu pecinta kopi dan cokelat, tiramisu pound cake wajib banget untuk kamu coba.

Kalau ada waktu luang, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah, lho. Yuk, simak resep tiramisu pound cake di bawah ini!

1.Bahan-bahan yang digunakan

ilustrasi mentega dan tepung (pexels.com/@markusspiske)

Bahan-bahan untuk membuat tiramisu pound cake dibagi menjadi dua, yaitu bahan kue dan krim. Rincian bahan-bahan tersebut adalah sebagai berikut.

Bahan kue:

150 gram mentega tawar
75 gram cream cheese
100 gram gula
Garam secukupnya
150 gram telur
½ sdt esktrak vanila
1 sdt essence kopi
165 gram tepung terigu
8 gram bubuk kakao
4 gram baking powder

Bahan krim:

75 gram whipping cream
15 gram gula
100 gram cream cheese

2.Campurkan mentega tawar, cream cheese, dan bahan-bahan lain

ilustrasi adonan (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)

Siapkan wadah. Masukkan mentega tawar sesuai takaran ke dalam wadah tersebut. Haluskan mentega tawar dengan menggunakan whisk. Setelah halus, tambahkan cream cheese, lalu aduk kedua bahan tersebut. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

Kemudian, tambahkan telur secara bertahap sambil adonan terus diaduk. Tambahkan ekstrak vanila dan essence kopi. Setelah itu, tambahkan tepung terigu, bubuk cokelat, dan baking powder. Aduk semua bahan menggunakan spatula hingga terbentuk adonan yang tercampur rata.

3.Tuang dalam loyang dan panggang hingga matang

ilustrasi menuang adonan (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)

Siapkan loyang berbentuk balok dengan ukuran kurang lebih sebesar 23 cm x 11 cm x 6 cm. Setelah itu, lapisi loyang tersebut dengan baking paper yang telah dipotong menyesuaikan ukuran loyang. Kemudian, masukkan adonan kue ke dalam loyang. Ratakan menggunakan spatula.

Panggang adonan tersebut dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius. Panggang selama kurang lebih 40 menit. Setelah matang, angkat dan diamkan di suhu ruang.

4.Buat krim olesan

ilustrasi krim (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)

Siapkan wadah. Tuang whipping cream dan gula ke dalam wadah tersebut. Kocok kedua bahan tadi menggunakan mixer hingga mengembang.

Kemudian, tambahkan cream cheese sesuai takaran. Aduk semua bahan menggunakan whisk hingga tercampur rata. Setelah jadi, masukkan krim ke dalam piping bag.

5.Olesi kue dengan krim yang telah dibuat

ilustrasi tiramisu pound cake (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)

Rapikan bagian atas kue dengan menggunakan pisau. Kemudian, olesi dengan krim yang telah dibuat sebelumnya. Ratakan krim tersebut hingga menyelimuti permukaan atas kue.

Lalu, beri krim lagi di atasnya sebagai hiasan. Terakhir, taburi dengan bubuk kakao secukupnya. Potong tiramisu pound cake sesuai selera dan nikmati bersama keluarga serta kolega terkasih.

Tiramisu pound cake cocok untuk menemani waktu senggang. Tekstur kue yang lembut serta cita rasa kopinya dijamin bakal bikin kamu ketagihan dengan kudapan yang satu ini. Langsung cobain resep ini di rumah, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.