- 160 gram pasta rigatoni
- 1 siung bombay ukuran sedang
- 4 buah jamur shimeji, iris
- 3-4 sdm truffle butter
- 200 ml susu
- minyak zaitun secukupnya
- minyak truffle secukupnya
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- lada hitam secukupnya
- keju parmesan secukupnya
- air untuk merebus pasta
Resep Truffle Pasta ala Jungkook, bak Makanan Hotel Bintang 5
Pasta merupakan salah satu makanan khas Italia yang populer di dunia. Makanan yang satu ini punya banyak jenis dan cara penyajian, mulai dari spaghetti, penne, hingga rigatoni.
Nah, salah satu varian yang banyak digandrungi adalah truffle pasta. Sajian creamy dengan aroma khas jamur truffle yang mewah dan menggugah selera. Teksturnya lembut dengan cita rasa gurih dan sedikit manis dari truffle, yang membuatnya terasa elegan seperti makanan hotel bintang lima.
Menariknya, menu ini pernah dimasak langsung oleh Jungkook, member BTS, saat ia menampilkan secara live proses memasaknya di Weverse. Hidangan itu sukses bikin banyak penggemar terpukau, karena tampilannya bak menu restoran fine dining.
Kalau kamu ingin coba membuatnya di rumah, berikut resep lengkap truffle pasta ala Jungkook BTS yang bisa kamu tiru!
Bahan Truffle Pasta ala Jungkook
Cara Membuat
- Didihkan air, lalu tuang garam ke dalamnya.
- Masukkan pasta, rebus hingga al dente.
- Selanjutnya, panaskan minyak zaitun dan tumis bombay hingga mulai layu.
- Masukkan jamur, tambahkan minyak truffle dan butter, tumis kembali hingga jamur layu.
- Tuang sedikit air rebusan pasta, masak sebentar.
- Tambahkan susu, garam, gula pasir, dan lada hitam. Aduk semuaya hingga merata.
- Masukkan pasta yang sudah matang dan keju parmesan parut, lalu aduk rata.
- Setelah matang merata, angkat pasta dan sajikan.
- Truffle pasta ala Jungkook siap disajikan.
Tips Membuat
- Kalau kamu gak punya truffle oil, bisa gunakan minyak zaitun dan butter biasa. Rasanya tetap gurih dan creamy.
- Gunakan susu full cream atau campuran susu dan krim, supaya hasilnya lebih creamy dan lembut.
- Jangan buang air rebusan pasta, karena mengandung pati alami yang membantu saus menempel sempurna pada pasta. Bikin hasil akhirnya lebih menyatu dan lezat.
- Selain shimeji, kamu bisa pakai jamur kancing, champignon, atau shiitake, supaya rasanya semakin kaya dan teksturnya lebih bervariasi.
Itu dia resep ruffle pasta ala Jungkook BTS. Sekarang kamu bisa menikmati hidangan creamy, gurih, dan harum ala restoran mewah di rumah sendiri, deh. Cocok buat sarapan, makan malam, atau sekadar memanjakan diri saat akhir pekan.
