Resep Tumis Ayam Saus Madu, Nikmat dan Cocok untuk Menu Lauk di Rumah!

28 Feb 2022, 15:31 WIB

ayam saus madu (instagram.com/b3th.kitchen)

Daging ayam merupakan bahan makanan yang dapat dengan mudah ditemui di mana saja dan memiliki banyak sekali olahan makanan yang menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya.

Walaupun hanya digoreng atau dibuat sup saja sudah sangat nikmat, tetapi tidak ada salahnya kamu berkreasi dengan menggunakan bahan makanan yang satu ini. Seperti yang akan dibuat kali ini yakni tumis ayam saus madu.

Rasanya yang gurih dan cenderung manis pedas ini sangat cocok untuk dijadikan menu lauk di rumah.

Kalau kamu penasaran bagaimana cara membuatnya di rumah, kamu bisa langsung simak resep tumis ayam saus madu di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

daging ayam (pixabay.com/RitaE)

Bahan-bahan:

250 gram daging ayam
1 buah jeruk nipis, peras airnya
1/2 buah bawang bombay, iris-iris
3 siung bawang putih, cincang
4 buah cabai merah besar, iris-iris
2 cm jahe, memarkan
2 sdm madu
2 sdm kecap manis
2 sdm saus tomat
250 ml air (optional)
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya

2. Bersihkan dan potong-potong daging ayam

daging ayam (pixabay.com/StelaDi)

Pertama-tama ambil dan bersihkan daging ayam lalu potong-potong menjadi beberapa bagian. Untuk ukuran dan jumlahnya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.

Kemudian beri perasan air jeruk nipis, aduk agar tercampur rata. Lalu diamkan daging ayam selama kurang lebih 15 menit. Sementara menunggu, kamu bisa menyiapkan bahan-bahan lainnya untuk diolah.

3. Tumis bawang hingga wangi dan layu

menumis bawang (pixabay.com/ottawagraphics)

Panaskan minyak goreng secukupnya di atas wajan. Setelah dirasa sudah mulai panas, langsung masukkan bawang bombay, bawang putih, jahe, dan cabai merah besar. Tumis sampai bumbu mulai wangi dan layu.

Setelah bumbu mulai mengeluarkan aroma harum, selanjutnya langsung masukkan daging ayam yang sudah didiamkan tadi. Aduk dan tumis sampai ayam mulai berubah warna dan tercampur rata bersama bumbu.

4. Tumis daging ayam bersama bumbu hingga matang

menumis daging ayam (pixabay.com/Zozz_)

Setelah daging ayam mulai berubah warna dan tercampur rata, selanjutnya masukkan bahan-bahan lainnya seperti madu, kecap manis, saus tomat, garam, dan lada bubuk ke dalam tumisan daging.

Aduk terus hingga semua bumbu tercampur rata. Kamu bisa tuangkan sedikit air ke dalam wajan jika dirasa agak terlalu kering. Masak ayam bersama bumbu sampai bumbu meresap dan kuahnya sedikit mengental.

5. Koreksi rasa lalu angkat dan sajikan

tumis ayam saus madu (instagram.com/mastergo46)

Jangan lupa untuk koreksi rasanya terlebih dahulu. Jika dirasa masih ada bumbu yang kurang, kamu bisa tambahkan bumbu yang dirasa masih kurang tersebut.

Setelah semua bahan matang dan bumbu meresap ke dalam daging, kamu bisa langsung matikan api kompor dan pindahkan tumisan ayam ke dalam wadah yang sudah disiapkan. Tumis ayam saus madu pun siap untuk disajikan.

Itulah tadi resep tumis ayam saus madu yang mudah dan bisa kamu coba di rumah. Rasanya yang gurih dan manis sangat cocok untuk dimakan bersama dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba resepnya di rumah, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.