Resep Tumis Buncis Telur, Lauk Sederhana dengan Cita Rasa Nikmat
Bagi anak kos, memasak sendiri menjadi cara terbaik agar pengeluaran tidak membengkak. Tidak harus masakan yang mahal, masakan sederhana super simpel seperti tumis buncis telur juga bisa kamu coba, lho.
Membuat masakan ini hanya butuh beberapa bahan saja. Bahannya juga bisa kamu dapatkan dengan mudah.
Nah, penasaran dengan cara membuat tumis buncis telur? Berikut resep tumis buncis telur yang bisa kamu coba di rumah.
1. Bahan yang harus kamu siapkan
Bahan-bahan:
- 300 gram buncis
- 3 butir telur
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 100 ml air masak
- 2 sdt kaldu jamur
- 1 sdm kecap manis
- 1/4 sdt bubuk merica
- garam secukupnya
- minyak sayur secukupnya
2. Cuci bersih dan iris semua bahan
Siapkan buncis, bawang merah, bawang putih, dan cabai merah besar. Masukkan ke dalam wadah, untuk dijadikan satu. Kemudian, cuci semua bahan hingga bersih menggunakan air mengalir.
Setelah itu, ambil buncis dan potong menyerong. Atur jaraknya kira-kira 3 cm, lalu sisihkan. Iris tipis cabai merah besar dengan membersihkan biji cabainya. Lakukan juga dengan bawang merah dan bawang putih.
3. Masak telur orak-arik hingga matang
Ambil mangkuk dan masukkan telur ke dalamnya. Beri sedikit garam dan kocok hingga putih dan kuning telur tercampur rata. Kemudian, siapkan wajan, lalu letakkan di atas kompor dengan api sedang saja.
Selanjutnya, tuang minyak ke dalam wajan. Tunggu hingga minyaknya panas. Masukkan telur ke dalam wajan. Orak-arik telur hingga matang. Jika sudah, kamu bisa menyisihkan sebentar.
4. Tumis bumbu hingga harum
Wajan bekas telur yang digunakan tadi bisa kamu tuang dengan sedikit minyak. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan irisan cabai merah besar ke dalamnya. Tumis bahan tersebut hingga harum.
Jika sudah, segera masukkan telur orak-arik ke dalam wajan. Masukkan air, lalu duk hingga bumbu tercampur rata. Masukkan potongan buncis ke dalamnya. Masak dan tunggu hingga buncis sedikit layu.
5. Koreksi rasa dan masak hingga matang
Masukkan beberapa bahan untuk menambah rasanya. Kamu bisa membumbui dengan kaldu jamur, bubuk merica, dan garam. Aduk hingga bahan tersebut larut dengan kuahnya.
Setelah itu, masukkan kecap manis untuk langkah terakhir. Tunggu hingga kuahnya menyusut, ya. Koreksi sekali lagi rasanya. Jika sudah pas, angkat dan letakkan ke dalam piring saji. Sajikan tumis buncis telur selagi hangat.
Tumis buncis telur adalah menu sederhana yang bisa kamu buat dengan mudah, lho. Masakan yang cocok untuk anak kos ini memiliki bujet sangat murah dengan rasa istimewa.
Soal gizi, masakan ini juga sudah lebih dari cukup daripada harus makan junk food. Jika bosan makan mi instan, cobalah sesekali masak masakan ini.
