Resep Tumis Cumi Bawang yang Harum Menggugah Selera

1. 1 kilogram cumi, potong sesuai selera
2. 10 buah cabai rawit kecil, opsional potong sesuai selera
3. 3 buah cabai hijau, potong sesuai selera
4. 3 lembar daun jeruk
5. 2 siung bawang merah, cincang
6. 2 siung bawang putih, cincang
7. gula secukupnya
8. garam secukupnya
9. penyedap rasa secukupnya

Bumbu halus:

1. 7 buah cabai merah besar, buang bijinya
2. 4 siung bawang merah
3. 2 siung bawang putih

1. Bersihkan cumi, lalu potong sesuai selera.
2. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus beserta bawang merah, bawang putih, daun jeruk, cabai rawit kecil, dan cabai hijau hingga wangi. 
3. Masukkan cumi yang sudah dibersihkan, lalu beri sedikit air dan masak dengan bumbu hingga matang serta meresap. Koreksi rasanya. 
4. Tumis cumi bawang siap dinikmati dengan sepiring nasi putih hangat.

1. Jangan terlalu lama memasak cumi, agar teksturnya tidak alot.
2. Pastikan tumis bumbu halus dan bumbu rajangnya hingga matang, agar aromanya lebih menguar. 
3. Jika suka pedas, tambahkan cabai rawitnya sesuai selera. Sebaliknya, jika tidak mau pedas, kamu tak perlu menambahkan cabai rawit. 

Itulah resep tumis cumi bawang yang wanginya semerbak menggugah selera. Kamu bisa membuatnya dalam jumlah banyak untuk disimpan di dalam kulkas sebagai stok lauk. Tinggal menghangatkan ketika ingin menyantapnya, deh.