Jamur kancing yang padat dan kenyal bisa diolah dengan berbagai macam bumbu hingga jadi sedap. Teksturnya yang padat jadi alasan kenapa jamur kerap digunakan sebagai pengganti daging.
Yang paling simpel, kamu bisa memasaknya menjadi tumisan, seperti tumis jamur kancing misalnya. Bisa jadi inspirasi menu makan siang atau makan malammu nanti, berikut resep tumis jamur kancing yang bisa kamu ikuti.
Bahan-bahan:
Siapkan jamur kancing, kemudian potong-potong sesuai selera. Pindahkan ke dalam mangkuk, lalu cuci dengan air mengalir hingga bersih. Sisihkan dahulu.
Setelah itu, panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan bawang bombay, tumis hingga matang. Masukkan irisan cabai rawit dan cabai, tumis hingga layu.
Selanjutnya, masukkan jamur kancing, aduk hingga merata. Tambahkan sedikit air, aduk kembali. Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
Terakhir, masukkan irisan daun bawang, masak hingga bumbu mengental dan matang. Setelah matang, angkat. Tumis jamur kancing sederhana siap disajikan.
Itulah resep tumis jamur kancing sederhana yang simpel, enak, dan sehat. Cocok jadi menu makan siang atau makan malammu hari ini. Selamat memasak!