Resep Tumis Jamur Kemangi, Wangi dan Sedapnya Bikin Nagih!

Bahan:

1. 100 gr jamur tiram
2. 1 genggam kemangi

Bumbu:

1. 5 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 7 buah cabai merah
4. 5 buah cabai hijau
5. 8 buah cabai rawit merah
6. 15 buah cabai rawit hijau
7. 1 sdm kecap asin
8. 1 sdm saus tiram
9. 1/4 sdm kaldu jamur

1. Suwir jamur terlebih dahulu, taruh dalam wadah dan sisihkan.
2. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, cabai rawit merah, cabai rawit hijau.
3. Siapkan teflon dan panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus.
4. Bila sudah harum tambahkan kecap asin, saus tiram, dan kaldu jamur.
5. Masukkan jamur aduk sebentar kemudian tambahkan kemangi.
6. Aduk hingga kemangi sedikit layu dan tes rasa.
7. Tumis jamur kemangi siap disajikan.

Manfaat jamur tiram:

1. Menjaga kesehatan jantung dan memperkuat sistem imunitas tubuh.
2. Antioksidannya bisa menangkal radikal bebas yang erat kaitannya dengan penyakit kanker.
3. Bisa meningkatkan kesehatan kognitif.
4. Dapat membantu mengatur kadar gula darah.

Manfaat kemangi:

1. Kandungansenyawa eugenol, antosianin, dan beta-karoten dapat membantu mengurangi stres oksidatif.
2. Menurunkan resiko penyakit penyakit jantung.
3. Mengurangi peradangan dan melindungi tubuh dari infeksi.
4. Membantu membersihkan kulit.

Dengan berbagai manfaat yang dihasilkan dari jamur tiram dan kemangi, maka bila dikonsumsi akan memberikan efek yang baik bagi tubuh. Bagaimana sudah siap untuk recook resep tumis jamur kemangi?