Resep Tumis Pakcoy Bawang Putih, Cara Membuatnya Gampang Banget

05 Jul 2022, 08:08 WIB

Ilustrasi tumis pakcoy (instagram.com/genikayu)

Bingung mau masak menu makan malam, tapi stok bahan di kulkasmu terbatas? Tenang, tak perlu risau, kamu bisa memasak tumis pakcoy bawang putih.

Olahan sayur ini hanya membutuhkan beberapa bahan saja. Meski begitu, kenikmatannya tak perlu diragukan lagi. Semua orang pasti menyukainya, karena rasanya yang gurih sedap.

Begini resep tumis pakcoy bawang putih yang cocok disajikan kapan pun, termasuk saat diet sekali pun.

Bahan-bahan dan cara membuatnya

Ilustrasi tumis pakcoy (foodandwine.com)

Durasi: 20 menit

Bahan-bahan:

250 gram pakcoy, belah menjadi dua bagian
200 ml kaldu ayam
8 siung bawang putih, cincang
3 sdm minyak goreng
2 cm jahe, cincang
1 sdm minyak wijen
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, lalu tumis setengah bagian bawang putih dan jahe hingga wangi.
Kemudian, masukkan pakcoy dan aduk merata.
Tambahkan kaldu ayam, garam, dan merica. Masak hingga mendidih dan matang. Sisihkan.
Goreng sisa bawang putih cincang hingga kering dan renyah, angkat dan tiriskan.
Sajikan tumis pakcoy di atas piring saji, lalu taburi dengan bawang putih goreng.

Tips memasak:

Selain pakcoy, kamu bisa menggunakan kangkung, bayam ataupun poh cai.
Kalau ingin menambah sumber protein, kamu bisa menambahkan tahu atau daging cincang sesuai selera.
Jika suka dengan cita rasa bawang putih yang lebih pekat, kamu bisa menambahkan bawang putih lagi sesuai selera.
Jika suka dengan tekstur pakcoy yang masih renyah, masak pakcoy sebentar saja.

Begitulah resep pakcoy bawang putih yang simpel, tapi rasanya gurih abis. Ternyata membuatnya mudah banget, kan?