Inspirasi Menu Masakan Hari Ini: Resep Tumis Tahu Rebon
Tahu bisa dikreasikan menjadi berbagai olahan masakan yang enak. Selain digoreng, kamu bisa memasak tumisan tahu. Kali ini bukan resep tumisan tahu biasa, melainkan dicampur dengan rebon.
Rasanya jadi lebih gurih dan sedap. Cocok buat pemula yang ingin belajar membuat tumisan, simak resep tumis tahu rebon berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 2 buah tahu putih
- 12 lembar sawi putih, iris
- 2 sdm rebon
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- kaldu jamur bubuk secukupnya
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 10 buah cabai merah keriting
- cabai rawit secukupnya
- minyak secukupnya
2. Goreng tahu hingga matang
Siapkan tahu yang sudah dipotong-potong, lalu panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan tahu, goreng hingga matang dan mengembang. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
3. Buat bumbu halus
Setelah itu, siapkan chopper atau blender. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, dan cabai rawit. Proses hingga benar-benar halus dan tercampur rata.
4. Tumis beberapa bahan
Selanjutnya, panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan rebon, aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, masukkan irisan sawi putih, aduk kembali hingga merata.
5. Campur bahan lainnya, masak hingga matang
Masukkan tahu goreng, gula pasir, garam, dan kaldu jamur secukupnya. Aduk hingga tercampur rata, masak hingga matang dan bumbu meresap. Setelah matang, angkat dan sajikan tumis tahu rebon.
Itulah resep tumis tahu rebon yang cocok untuk inspirasi menu hari ini. Selain enak dan sehat, bahan-bahannya juga terjangkau. Selamat memasak!
