Resep Bakwan Udang Rebon, Camilan Enak yang Gurih dan Ekonomis
Bakwan sayuran mungkin sudah terlalu biasa bagi sebagian orang. Gimana kalau kita membuat bakwan udang rebon? Makanan ini cocok jadi camilan saat santai ataupun acara arisan.
Sebelum membuatnya, pastikan pilih udang rebon yang masih segar. Bahan-bahan yang digunakan pun cukup sederhana dan murah meriah. Berikut resep bakwan udang rebon.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 200 gram udang rebon
- 1 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih
- 3 sdm tepung self raising atau tepung yang mengandung bahan pengembang
- 1 butir telur
- 1/2 sdt bubuk ketumbar
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- garam secukupnya
- air secukupnya
- minyak untuk menggoreng
2. Proses beberapa bahan
Siapkan daun bawang, lalu iris tipis atau sesuai selera. Sisihkan dulu. Setelah itu, haluskan bawang putih dengan cobek, kemudian pindahkan ke dalam wadah adonan.
3. Siapkan adonannya
Siapkan wadah yang sudah berisi bawang putih halus, campur dengan udang rebon, daun bawang, tepung, ketumbar bubuk, lada bubuk, dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil mengaduk adonan.
4. Goreng hingga matang
Panaskan minyak di dalam wajan. Tuang adonan secukupnya, goreng hingga matang atau berwarna kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan bakwan udang rebon selagi hangat.
Itulah resep bakwan udang rebon yang enak, gurih, dan empuk. Selain udang rebon, kamu bisa menambahkan sayuran sesuai selera. Selamat mencoba!
