Resep Tumis Tempe Saus Tiram yang Mudah

1. 1 papan tempe
2. 5 siung bawang putih
3. 4 siung bawang merah
4. 4 buah cabai merah besar
5. 2 lembar daun salam
6. 2 lembar daun jeruk
7. 1 batang serai, memarkan 
8. 400 ml air
9. 1 sdm kecap manis
10. 2 sdm saus tiram
11. 1 sdt garam
12. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis tempe

1. Panaskan minyak di wajan lalu goreng tempe yang sudah dipotong-potong bentuk dadu.
2. Jangan terlalu lama menggoreng tempe, cukup sampai tempe mulai berubah warna, angkat dan sisihkan tempe.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai layu dan wangi.
4. Masukkan tempe lalu aduk sebentar.
5. Lanjut tuangkan air hangat sambil terus diaduk-aduk, masak sebentar hingga airnya mendidih.
6. Kemudian masukkan lada bubuk, saus tiram, kecap manis, dan garam.
7. Tutup wajan dan biarkan hingga airnya mulai menyusut. Jangan lupa koreksi rasanya.
8. Angkat dan pindahkan masakan ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan.

1. Pilih tempe yang masih segar dan yang tidak mengeluarkan aroma yang menyengat agar nantinya membuat masakan menjadi lebih nikmat.
2. Sebelum menggoreng tempe, kalian bisa merendamnya dalam larutan air garam untuk membuat rasanya semakin gurih.
3. Jika kalian penyuka rasa manis kalian bisa tambahkan serutan gula merah untuk mendapatkan mendapatkan citarasa manis yang lebih gurih dan nikmat.

Cara membuatnya sangat mudah dan praktis, bukan? Resep di atas bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk di rumah. Jangan lupa untuk mencobanya di rumah, ya!