Resep Tumis Teri Basah yang Pedas dan Bikin Nagih
Resep tumis teri basah cocok untuk kamu yang sedang mencari referensi lauk nasi simpel tapi enak? Jika iya, maka kamu wajib coba resep masakan yang satu ini. Namanya tumis ikan teri basah. Tentu bahan dasar yang digunakan bukan ikan teri biasa, melainkan ikan teri basah yang bertekstur lebih tebal.
Tenang saja, kalian bisa temukan jenis ikan teri ini di pasar dengan mudah, kok. Penasaran bagaimana proses pembuatannya? Simak resep di bawah ini hingga selesai, ya!
Bahan-bahan Membuat Tumis Teri Basah
Sebelum mulai memasak, persiapkan sederet bahan berikut ini terlebih dahulu, ya!
Bahan:
- 250 gram ikan teri basah
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Cabai rawit sesuai selera
- 1 sendok teh penyedap rasa
- 1/2 sendok teh gula
Cara Membuat Tumis Teri Basah
- Rendamlah ikan teri di dalam air panas selama 5 menit. Sambil menunggu, iris kasar bawang merah dan bawang putih
- Kemudian haluskan bawang merah dan bawang putih bersama cabai rawit menggunakan chopper. Tapi, kalau tidak memiliki chopper, tentu kamu bisa menggunakan ulekan biasa, ya
- Setelah 5 menit berlalu, angkat dan tiriskan ikan teri yang sudah kamu rendam
- Sebenarnya, selain direndam, kamu juga bisa merebus ikan teri ini di dalam air mendidih selama 3 menit
- Di sisi lain, tumis bumbu halus yang telah kamu haluskan hingga wangi. Jangan lupa diaduk-aduk, ya
- Jika sudah tercium aroma wangi dari bumbu-bumbu yang kamu tumis, segera masukkan ikan teri. Tambahkan sisa bahan lainnya yang tersisa
- Aduk-aduk hingga merata. Masak hingga tekstur bumbu sedikit mengental
- Sebelum disajikan, jangan lupa lakukan koreksi rasa, ya! Pada proses ini selera lidahmu terhadap suatu masakan akan mengambil peran
- Jika memang sudah pas, segera angkat dan sajikan. Tumis teri basah buatanmu pun siap disajikan, deh
Resep tumis teri pedas ini nikmat banget untuk dinikmati dengan sepiring nasi hangat, lho! Dijamin seluruh anggota keluarga pasti akan suka dengan menu hidangan yang satu ini. Selamat berkreasi, ya!
