Resep Tumis Terung Pedas yang Gurihnya Bakal Bikin Ketagihan
Terung mengandung banyak nutrisi yang sangat berguna untuk tubuh. Healthline menyebutkan kangkung mengandung vitamin, mineral, serat, hingga antioksidan yang cukup tinggi.
Gak cuma itu, mengonsumsi terung juga bisa mengurangi risiko sakit jantung. Salah satu olahan yang bisa kamu masak yakni tumis terung pedas yang sangat lezat. Berikut resepnya.
Bahan-bahan Membuat Tumis Terong Pedas
Bahan-bahan:
- 5 buah terung berukuran sedang
- 12 siung bawang merah yang telah diiris
- 8 siung bawang putih yang telah diiris
- 15 buah cabai rawit merah
- 6 sendok makan kecap manis
- daun bawang secukupnya
- air secukupnya
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- minyak secukupnya
Cara Membuat Tumis Terong Pedas
- Cuci bersih terung, letakkan di atas talena, potong terung sesuai selera, sisihkan
- Siapkan wajan yang telah diberi minyak, panaska
- Masukkan terung ke dalamnya, lalu goreng sampai setengah matang dan tiriskan
- Iris bawang merah, putih, dan cabai di atas talenan dahulu, sisihkan
- Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, panaskan, tambahkan irisan bawang merah, putih, dan cabai, kemudian tumis sampai harum
- Taburi dengan lada, kecap manis, garam, dan sedikit air, aduk sampai merata, cicipi dahulu biar rasanya pas
- Masak sampai air mendidih dahulu, kemudian tambahkan daun bawang dan terung yang telah digoreng ke dalamnya
- Aduk kembali, angkat dan sajikan
Itulah resep tumis teong pedas dan cara membuatnya yang bisa kamu masak. Kombinasi bumbunya dijamin bikin makin menggugah selera.
Download aplikasi resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
