Ikan tuna adalah salah satu jenis ikan yang menjadi favorit banyak orang, terutama pecinta sushi. Rasa dagingnya yang lezat, teksturnya kenyal dan segar bila dimakan mentah.
Tidak hanya enak dimakan mentah, ikan tuna juga bisa diolah menjadi masakan yang lezat yakni tuna suwir bumbu kecap. Cara membuatnya pun praktis dan mudah. Pemula juga bisa membuatnya.
Yuk, simak resep tuna suwir bumbu kecap untuk menu praktismu hari ini. Dijamin nikmat!
Pertama-tama, siapkan bahannya. Pastikan seluruh bahan masih segar agar rasa masakanmu lebih lezat.
Bahan-bahan:
Setelah seluruh bahan siap, pastikan kamu sudah membersihkan dan memotong ikan tuna. Selanjutnya, goreng ikan tuna sampai setengah matang.
Kamu tidak perlu memberi bumbu pada ikan tunanya. Sebab, ikan tuna akan ditumis dengan tempah-rempah dan bumbu yang telah disiapkan.
Langkah selanjutnya, suwir ikan tuna yang sudah digoreng menjadi potongan yang lebih kecil. Kamu dapat menggunakan garpu atau menyuwirnya dengan tangan.
Pastikan semua bagian ikan tuna tersuwir dengan ukuran yang sama. Hal ini bertujuan agar bumbu lebih meresap dan membuat tampilan hidangan lebih menggugah selera.
Untuk mendapatkan rasa yang lezat, perhatikan cara pengolahan bumbunya.
Pertama kamu bisa iris bawang bombai, bawang putih, dan cabai rawit. Kemudian, tumis bumbu yang sudah diiris dengan sedikit minyak dengan menggunakan api sedang. Aduk terus secara perlahan agar bumbu matang dan tidak gosong.
Masukkan ikan tuna yang sudah digoreng dan disuwir ke dalam bumbu. Kemudian tambahkan, gula pasir, gula merah, garam, dan air. Aduk-aduk sampai rata.
Terakhir, tambahkan kecap manis. Jangan lupa untuk mengoreksi rasa, ya. Bila air sudah menyusut dan meresap, tuna suwir bumbu kecap siap untuk disajikan.
Nah, itulah resep tuna suwir bumbu kecap yang bisa kamu coba di rumah. Pastikan kamu mengikuti langkahnya dengan tepat. Selamat mencoba!