Resep Udang Goreng Mentega Kecap Inggris yang Bikin Nagih

Bahan utama:

1. 500 gram udang pacet, kupas kulit dan tinggalkan ekornya
2. 3 sendok makan mentega
3. ½ sendok teh merica bubuk
4. ½ sendok teh garam
5. minyak goreng, secukupnya

Bahan bumbu halus:

1. 5 siung bawang putih, memarkan
2. 1 buah bawang bombai, iris 
3. 2 sendok makan kecap inggris
4. 4 sendok makan kecap manis
5. 1 sendok teh saus tiram
6. ½ sendok teh merica bubuk
7. ½ sendok teh garam
8. 1 sendok teh angciu (bisa diganti dengan campuran jahe, kecap asin, dan air perasan jeruk nipis)

Bahan pelengkap:

1. 2 buah cabai merah besar, iris serong
2. 2 buah cabai hijau besar, iris serong
3. 1 buah daun bawang, iris serong

1. Siapkan wadah berukuran besar. Baluri udang dengan merica dan garam. Diamkan selama beberapa saat agar bumbu meresap.
2. Siapkan wajan, lalu tuang minyak. Masukkan udang yang sudah dimarinasi. Kemudian, goreng udang sebentar, lalu sisihkan.
3. Siapkan wajan baru atau wajan yang sudah dicuci. Masukkan mentega dan panaskan. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga wangi.
4. Tuang kecap inggris, kecap manis, dan saus tiram. Aduk sebentar.
5. Taburkan merica bubuk, garam, dan angciu yang bisa juga diganti dengan campuran jahe, kecap asin, dan air perasan jeruk nipis. Aduk hingga rata.
6. Masukkan udang yang sudah digoreng. Aduk-aduk sampai matang.
7. Tambahkan bahan pelengkap, seperti cabai merah besar, cabai hijau besar, dan daun bawang. Setelah matang, pindahkan ke piring saji.
8. Udang goreng mentega kecap inggris siap disajikan.

1. Gunakan udang segar untuk mendapatkan hasil terbaik.
2. Jangan terlalu lama memasak udang agar teksturnya tidak keras dan kering.
3. Sesuaikan jumlah kecap inggris sesuai selera untuk mendapatkan cita rasa yang pas.
4. Tambahkan sedikit air jika saus terlalu kental.

1. Untuk pengalaman bersantap yang lebih nikmat, hidangkan udang goreng mentega kecap inggris dengan nasi hangat dan sayuran rebus.
2. Kamu juga bisa menambahkan irisan lemon segar untuk cita rasa yang lebih segar.
3. Taburkan biji wijen untuk memberikan aroma dan tekstur yang lebih menarik.

Olahan udang merupakan salah satu hidangan lezat yang disukai oleh berbagai kalangan. Dengan mengikuti resep di atas, maka kamu bisa membuat hidangan istimewa ini dalam waktu yang singkat. Jadi, jangan ragu untuk mencobanya di rumah, ya!