Masak Hari Ini: Resep Udang Petai Pedas Manis yang Lezat
Jika kamu bosan dengan olahan udang biasa, cobalah memadukannya dengan petai dan bumbu pedas manis. Menu yang satu ini jadi lauk yang cukup tahan lama.
Caranya goreng hingga kering. Cocok jadi lauk pelengkap nasi putih, nasi kuning, atau nasi gurih lainnya. Yuk, masak dengan resep udang petai pedas manis berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 500 gram udang, kupas dan bersihkan
- 2 papan petai yang sudah dikupas
- 1 buah jeruk nipis
- 6 buah cabai merah besar
- cabai rawit secukupnya
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- garam secukupnya
- 2,5 sdt gula pasir
- penyedap rasa secukupnya
- minyak secukupnya
2. Buat bumbu halus
Siapkan blender, masukkan cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Proses hingga benar-benar halus dan merata.
3. Tumis bumbu halus, beri bumbu
Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak hingga matang dan harum.
4. Masukkan beberapa bahan
Masukkan petai dan air jeruk nipis, aduk hingga tercampur merata. Masak sebentar, kemudian masukkan udang, aduk kembali hingga merata.
5. Masak udang petai pedas manis hingga matang
Setelah itu, tutup wajan, masak sebentar hingga matang. Setelah matang dan bumbu meresap, lalu angkat dan pindahkan ke piring saji.
Nah, itulah resep udang petai pedas manis yang lezat. Nikmati dengan nasi hangat dan kerupuk supaya makan semakin mantul, ya. Selamat memasak!
