Resep Udang Saus Inggris Gurih Manis, Menu Favorit Keluarga

12 Apr 2026, 20:15 WIB

Made Ayu Putri Arini

Resep Udang Saus Inggris Gurih Manis, Menu Favorit Keluarga

ilustrasi udang saus inggris gurih manis (unsplash.com/Kalindu Waranga)

Udang selalu jadi bahan favorit untuk diolah jadi berbagai hidangan spesial, salah satunya udang saus Inggris yang punya cita rasa unik. Perpaduan saus inggris dengan kecap manis menghasilkan rasa gurih, sedikit manis, dan aroma khas yang bikin selera makan langsung meningkat.

Menu ini cocok banget untuk kamu yang ingin masak praktis tapi tetap terasa istimewa. Pakai bahan sederhana dan waktu memasak yang singkat pastinya menghasilkan hidangan makan siang atau malam yang bikin auto nambah nasi lagi.

Bahan Udang Saus Inggris

ilustrasi udang segar untuk dimasak (unsplash.com/Daniel Klein)

500 gram udang, bersihkan dan buang kotorannya
1 buah jeruk nipis
2 tangkai daun bawang, iris
1 buah cabai merah, iris serong
1 buah bawang bombay, iris
3 cm jahe, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang
1/4 sdt merica
1/4 sdt gula
1/2 sdt garam
2 sdm margarin
4 sdm saus Inggris
2 sdm kecap manis

Cara Membuat Udang Saus Inggris

ilustrasi menumis udang di dalam wajan (unsplash.com/Nebular)

Lumuri udang dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit untuk mengurangi bau amis, lalu bilas bersih.
Panaskan margarin di wajan hingga meleleh. Tumis bawang putih, jahe, dan bawang bombay hingga harum dan layu.
Masukkan udang, masak hingga berubah warna menjadi kemerahan.
Tambahkan saus Inggris dan kecap manis, aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
Masukkan garam, gula, dan merica, lalu aduk kembali.
Tambahkan cabai merah dan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.
Masak hingga bumbu meresap dan sedikit mengental.
Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips Memilih Udang Segar

ilustrasi memilih udang segar di pasar (pexels.com/Viet Chi Go)

Udang segar biasanya memiliki warna cerah dan mengilap, tidak kusam atau kehitaman. Jika terlihat pucat atau ada bercak aneh, sebaiknya dihindari.
Udang segar punya aroma laut yang ringan dan segar, bukan bau menyengat atau amis berlebihan. Jika aromanya sudah tajam, itu tanda udang mulai tidak segar.
Tekan perlahan daging udang, jika terasa kenyal dan kembali ke bentuk semula, itu tanda masih segar. Udang yang lembek biasanya sudah lama disimpan.
Udang segar biasanya memiliki kepala yang masih melekat erat pada tubuhnya. Jika kepala mudah lepas, kemungkinan udang sudah tidak terlalu segar.
Mata udang segar tampak bening dan tidak keruh. Mata yang sudah buram menandakan kualitas udang mulai menurun.
Permukaan udang seharusnya terasa bersih dan tidak licin berlebihan. Jika sudah berlendir, itu tanda udang mulai rusak.

Resep udang saus Inggris ini cocok jadi menu praktis yang tetap terasa spesial di rumah. Dengan rasa gurih manis yang khas dan aroma yang menggoda, hidangan ini bisa jadi pilihan cepat saat ingin menyajikan masakan lezat tanpa ribet.

Sajikan dengan nasi putih hangat, dan nikmati perpaduan rasa yang sederhana tapi bikin nagih. Menu ini siap jadi favorit baru di meja makan keluarga. Jadi, jangan lewatkan untuk mencoba resepnya sendiri di rumah, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.