- 250 gram udang ukuran sedang
- 3 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 2 buah cabai keriting
- 5 buah cabai rawit, atau sesuai selera
- 2 lembar daun jeruk
- 3 sdm margarin
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya garam
Resep Udang Tumis Cabai Iris untuk Lauk Makan yang Menggugah Selera
Udang memang gak pernah salah untuk dijadikan lauk makan andalan pendamping nasi putih. Mau dimasak dengan cara apa pun, hidangan ini sukses memberi kesan yang membekas di lidah, sampai bisa bikin ketagihan.
Kalau kamu suka pedas, maka udang bisa juga dimasak dengan cara ditumis bersama cabai iris. Prosesnya cepat dan rasanya enak. Yuk, simak resep udang tumis cabai iris di bawah ini!
Bahan Udang Tumis Cabai Iris
Cara Membuat
- Iris bawang putih kupas, bawang merah kupas, daun jeruk, cabai keriting, dan cabai rawit. Sisihkan.
- Kemudian cuci bersih udang segar, pisahkan kepala dan kulitnya bila diperlukan.
- Siapkan wajan masak, masukkan margarin. Tunggu sampai mencair menggunakan api sedang.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai agak layu, masukkan cabai keriting, cabai rawit, dan irisan daun jeruk. Masak sampai harum.
- Tambahkan udang, aduk-aduk sampai rata. Bumbui dengan garam dan gula, koreksi rasa.
- Setelah udang matang, matikan api. Pindahkan masakan ke atas piring.
- Tumis udang bumbu cabai iris siap disantap.
Tips Memasak Udang Tumis Cabai Iris
- Gunakan udang segar untuk menambah kekayaan rasa pada masakan.
- Bila takut udang terasa amis, marinasi sebentar menggunakan perasan air jeruk nipis, kemudian bilas.
- Jumlah cabai rawit bisa disesuaikan dengan selera supaya rasa pedasnya pas.
- Nikmati masakan bersama nasi hangat untuk mendapatkan perpaduan yang maksimal.
Memasak lauk sederhana dari udang akan terasa menggugah selera berkat bumbu iris ini. Perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas sukses memberikan sensasi memikat yang akan menambah daftar panjang referensi resep praktis baru di rumah. Yuk, coba buat!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
