Resep Vanilla Oreo Chiffon Cake, Cocok sebagai Mood Booster Harian
Sudah banyak olahan makanan yang menggunakan biskuit oreo sebagai bahan tambahannya. Biskuit oreo memang paling cocok apabila diolah menjadi puding atau kue.
Chiffon cake yang satu ini akan menggunakan biskuit oreo sebagai bahan utamanya, nih. Kalau kamu penasaran dengan resepnya, simak di bawah ini, ya!
1. Siapkan bahan-bahan
Bahan A:
- 8 kuning telur
- 150 ml susu cair full cream
- 95 ml minyak goreng
- 35 gram gula pasir
- 180 gram tepung kunci
- 1sdt ekstrak vanila
Bahan B:
- 8 putih telur
- ½ sdt garam
- 130 gram gula pasir
- 1 sdm air jeruk nipis
- 16 keping biskuit oreo
2. Campurkan bahan A
Campurkan semua bahan A kecuali minyak goreng dan tepung dalam satu wadah berukuran besar. Aduk bahan-bahan dengan whisk sampai tercampur rata. Setelah itu ayak tepung di atas adonan dan aduk kembali. Tuangkan minyak goreng sambil diaduk secara bertahap.
3. Campurkan bahan B
Selanjutnya mixer campuran putih telur, air perasan jeruk, dan garam sampai berbusa. Tambahkan gula pasir secara bertahap sebanyak 3x sambil tetap di-mixer. Tuangkan adonan ini ke adonan pertama secara bertahap sambil diaduk dengan spatula.
4. Hancurkan biskuit oreo
Hancurkan biskuit oreo dengan rolling pin atau dipukul dengan tangan. Pastikan biskuit oreo tidak terlalu halus. Masukkan oreo ke dalam adonan lalu aduk kembali dengan spatula.
5. Panggang cake hingga matang
Siapkan loyang berukuran 22 cm atau sesuai selera. Tuangkan adonan chiffon cake ke dalamnya lalu ratakan. Panggang selama 55 menit pada suhu 170°C atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan chiffon cake ketika sudah merekah dan matang sempurna.
Chiffon cake ini bisa kamu sajikan sebagai dessert, lho. Bahkan disajikan ketika ada acara penting pun bisa. Selamat Mencoba!
