Resep Waffle Salted Caramel, Menu Sarapan Beda yang Nikmat
Waffle menjadi salah satu menu makanan yang cukup populer disajikan. Hal ini karena memang proses pengolahan waffle terbilang mudah serta ada banyak bahan pelengkap yang bisa dipadukan bersama dengan menu ini.
Salah satu bahan yang bisa dikombinasikan dengan waffle adalah pilihan saus menarik. Dalam menu ini, saus salted caramel dipilih sebagai bahan pelengkap dalam penyajian waffle. Jika kamu tertarik membuatnya di rumah, maka resep waffle salted caramel ini bisa dicoba.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan salted caramel:
- 1/2 cup gula
- 1/4 cup air
- 1/2 cup heavy whipping cream
- 3 1/2 sdm mentega
- 1/2 sdt garam
Bahan adonan waffle:
- 1 3/4 cup tepung terigu
- 2 sdm gula
- 1 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 1 3/4 susu
- 2 butir telur
- 6 sdm mentega yang dilelehkan
- minyak kacang atau bisa diganti minyak lain secukupnya
- gula bubuk secukupnya
2. Masak saus salted caramel terlebih dahulu
Langkah awal memulai menu ini tentu saja dengan membuat saus karamelnya terlebih dahulu. Caranya dengan mempersiapkan wajan untuk saus, lalu campurkan gula dan 1/4 wadah air hingga larut.
Kamu dapat mencampurkannya dengan whipping cream, mentega, dan garam hingga merata. Nantinya, tekstur karamel ini juga akan berbeda. Kamu dapat menyimpannya sejenak di kulkas, tetapi jika ingin menggunakannya, maka perlu dihangatkan kembali.
3. Aduk adonan waffle hingga kental
Untuk membuat adonan waffle tentu tidak ada perbedaan yang berarti. Kamu dapat memulainya dengan mencampurkan tepung, gula, baking powder, dan garam pada satu wajan yang telah disediakan.
Setelah itu, tuangkan susu, telur, dan lelehan mentega pada wadah berbeda. Adonan kering dan adonan basah ini dapat dicampurkan hingga merata dan teksturnya kental. Jika sudah, sisihkan adonan waffle.
4. Tuang adonan waffle pada cetakan khusus
Panaskan terlebih dahulu cetakan yang disediakan untuk membuat waffle. Kamu dapat menuangkan sedikit minyak atau mentega ke bagian dalamnya. Tuangkan adonan untuk memanggangnya di dalam alat tersebut.
Durasi memanggangnya hanya sekitar 5-6 menit untuk kedua sisinya. Kamu dapat mengulangi langkah ini hingga semua adonan pun telah selesai dipanggang.
5. Sajikan waffle dengan tuangan saus karamel
Setelah proses pemanggangan usai, maka kamu bisa langsung menyajikannya. Proses penyajian ini bisa dilakukan dengan menata waffle pada piring saji terlebih dahulu.
Tidak lupa saus salted caramel pun bisa langsung dituangkan di atas waffle sesuai selera. Sebagai penutup, taburi dengan gula bubuk untuk menambah kesan menarik dan manis. Waffle salted caramel siap dinikmati selagi hangat.
Mencoba menu waffle dengan komposisi tak biasa memang sangat menyenangkan. Cita rasa menu ini pun tentu sangat menarik dan didominasi oleh asin dan manis. Berminat mencobanya, kan? Menu sarapan ini bakal berbeda banget, lho!
