- 200 gram singkong, kupas, lalu potong
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 300 ml susu UHT
- 1 butir telur
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm margarin cair
- 100 gram keju cheddar
- air untuk merebus singkong
Resep Waffle Singkong untuk Menu Sarapan Praktis
Waffle identik sebagai hidangan sarapan yang memiliki bentuk kotak-kotak khas. Kue ini umumnya terbuat dari tepung terigu, telur, susu, mentega, dan baking powder. Dipanggang menggunakan cetakan waffle hingga bagian luarnya renyah.
Nah, kalau kamu ingin mencoba kreasi yang berbeda, waffle juga bisa dibuat dari singkong. Bahan lokal ini menghasilkan tekstur yang lembut dan sedikit padat di bagian dalam. Selain itu, tetap renyah setelah dipanggang.
Waffle singkong juga bisa dipadukan dengan berbagai topping agar rasanya semakin nikmat. Yuk, coba buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep berikut!
Resep Waffle Singkong
Indonesia Cuisine,
5/5
| Prep Time | 40 Minutes |
| Cook Time | 12 Minutes |
| Portion | 5 Portion |
Bahan Waffle Singkong
Cara Membuat
| 1. Rebus singkong. | Panaskan air, lalu rebus potongan singkong bersama garam hingga empuk. |
| 2. Haluskan singkong. | Haluskan singkong, lalu campur dengan keju. |
| 3. Membuat adonan waffle. | Campur terigu dan baking powder, gula, susu, dan telur, aduk hingga rata. |
| 4. Masukkan singkong dan bahan lainnya. | Masukkan singkong yang sudah halus, margarin cair dan garam, aduk rata. |
| 5. Panggang waffle singkong. | Panaskan cetakan yang sudah diolesi margarin, lalu tuang adonan dan panggang hingga matang. |
| 6. Waffle singkong siap disajikan. | Setelah matang di kedua sisi, angkat. Waffle singkong siap disajikan. |
Tips Membuat
- Haluskan singkong menggunakan blender agar hasilnya lebih halus. Jika tidak punya blender, gunakan ulekan yang dilapisi plastik supaya singkong lebih mudah dihaluskan dan tidak lengket.
- Ayak tepung terigu dan baking powder sebelum diolah menjadi adonan. Ini membuat tekstur waffle menjadi lebih lembut dan mengembang.
- Jangan menuang adonan terlalu penuh ke dalam cetakan. Cukup isi cetakan sekitar tiga perempat bagian saja, sehingga bentuk waffle tetap rapi dan tidak meluber ke bagian pinggir cetakan.
Itu dia resep waffle singkong yang bisa menjadi pilihan sarapan praktis. Sajikan selagi hangat dengan topping favorit kamu agar rasanya semakin istimewa.
