Resep Yuzu Espresso Tonic Segar, Kopi dengan Kesegaran Asam Manis

1. 1 shot espresso (sekitar 30 ml, bisa pakai espresso maker manual atau kopi tubruk pekat yang disaring)

2. 2-3 sdm selai yuzu (yuzu marmalade/tea)

3. 150 ml air soda tanpa rasa (tonic water atau sparkling water)

4. Es batu secukupnya

5. Irisan lemon atau daun mint untuk garnis (opsional)

1. Tuang selai yuzu ke dalam gelas saji transparan sebagai lapisan paling bawah.

2. Masukkan es batu sampai memenuhi gelas, lalu tuang tonic water secara perlahan agar membentuk lapisan yang cantik.

3. Seduh kopi hingga menghasilkan espresso pekat, lalu tuang espresso ke atas lapisan soda secara perlahan (bisa gunakan punggung sendok agar kopi tidak langsung bercampur).

4. Tambahkan irisan lemon atau daun mint di atasnya, lalu aduk sampai rata sebelum kamu nikmati!

1. Gunakan biji kopi single origin dengan karakter fruity atau citrusy biar rasanya makin menyatu sempurna

2. Jangan lupa tuang espresso secara perlahan di atas es batu agar tercipta efek layering estetik yang pas buat difoto

3. Kalau mau rasa asamnya lebih nendang dan fresh, kamu bisa tambahkan perasan sedikit jeruk nipis atau lemon segar

4. Sajikan selagi dingin membeku biar sensasi gelembung soda dan kesegarannya makin maksimal, ya

Bikin minuman keren ala kafe ternyata gak butuh trik rumit dan ribet, kan? Praktikkan resep yuzu espresso tonic ini sekarang juga untuk menemani momen santai kamu. Selamat mencoba dan semoga harimu makin segar berenergi!