Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

Sangat Nikmat, 5 Masakan Khas Padang Ala Rumahan yang Wajib Kamu Coba

Rahmi Ayu
instagram.com/nasikapaujuragan

Masakan Padang merupakan makanan asli Padang yang sering kita jumpai di berbagai daerah lainnya. Masakan Padang dikenal dengan ciri khasnya yang pedas. Masakan Padang telah tersebar di seluruh Indonesia.

Daripada jauh-jauh ke Padang, mending kita buat saja sendiri di rumah beberapa masakan Padang yang ala rumahan. Ini dia resepnya!

1. Dendeng batokok lado

instagram.com/restaurantnusantara

Bahan:
  • 500 gram daging sapi, iris tipis
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu:
  • 10 buah bawang merah
  • 3 buah bawang putih
  • 200 gram cabai keriting hijau
  • 5 buah cabai hijau besar
  • 3 tomat hijau, iris
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 ruas jahe
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
  1. Rebus daging dengan bumbu yang telah dihaluskan seperi bawang putih, ketumbar, jahe, dan sedikit garam
  2. Rebus daging selama 20 menit, lalu tiriskan
  3. Goreng daging sebentar saja dan tiriskan
  4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan aduk hingga harum
  5. Masukkan daging yang telah digoreng
  6. Aduk hingga rata
  7. Dendeng bathokok lado siap untuk disajikan

 

2. Balado cumi asin

Topics
makanan indonesiamasakan padangkearifan lokal

Editorial Team

EditorRahmi Ayu

Tonton lebih seru di