Comscore Tracker

Resep Membuat Lumpia Ketan yang Renyah dan Gurih dalam Satu Gigitan

Varian lumpia unik ini bisa kamu jadikan ide usaha juga nih!

Siapa yang tidak tahu lumpia? Kehadirannya sebagai panganan khas Semarang begitu populer karena kelezatan rasanya.

Jika biasanya lumpia hanya berisi rebung, seiring berjalannya waktu mulai banyak bermunculan kreasi lumpia, salah satunya lumpia ketan.

Penasaran seperti apa rasanya? Berikut ini terdapat resep membuat lumpia ketan yang mudah diikuti. Yuk coba!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Membuat Lumpia Ketan yang Renyah dan Gurih dalam Satu Gigitanilustrasi ketan hitam (instagram.com/iien_soegie)
  • 20 lembar kulit lumpia
  • 200 gr beras ketan
  • 100 ml santan
  • 1 putih telur untuk merekatkan
  • minyak goreng, secukupnya

2. Kukus beras ketan

Resep Membuat Lumpia Ketan yang Renyah dan Gurih dalam Satu Gigitanilustrasi mengukus (pexels.com/Live on Shot)

Cuci beras ketan menggunakan air mengalir sampai bersih. Rendam selama 1 jam. Kemudian tiriskan.

Kukus di atas api sedang kurang lebih 30 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan.

Baca Juga: Resep Wajik Ketan Gula Merah, Jajanan Enak buat Acara Spesial

3. Isi kulit lumpia dengan ketan

Resep Membuat Lumpia Ketan yang Renyah dan Gurih dalam Satu Gigitanilustrasi kulit lumpia (instagram.com/meylashopid)

Siapkan wadah. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isian ketan. Tata dengan rapi agar mudah digulung. Lipat sisi kanan dan sisi kiri. Gulung dan rekatkan dengan telur.

4. Goreng lumpia ketan

Resep Membuat Lumpia Ketan yang Renyah dan Gurih dalam Satu Gigitanilustrasi menuang minyak (pexels.com/RODNAE Productions)

Letakkan wajan di atas kompor. Nyalakan api dan tuang minyak ke dalam wajan.

Setelah minyak panas, masukkan lumpia ketan satu per satu. Goreng di atas api sedang hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan. 

5. Lumpia ketan siap disajikan

Resep Membuat Lumpia Ketan yang Renyah dan Gurih dalam Satu Gigitanilustrasi lumpia ketan (instagram.com/akhumaira)

Setelah lumpia ketan matang, tiriskan dengan cara berdiri. Ambil piring saji. Susun lumpia ketan di atas piring tersebut. Supaya lebih lezat, kamu bisa menambahkan cokelat cair atau gula halus.

Itu dia resep membuat lumpia ketan yang gurih dan nikmat. Bagaimana, langkah-langkahnya sangat mudah diikuti, bukan? Yuk buruan ke dapur untuk membuatnya!

Baca Juga: 9 Fakta Popiah, Hidangan Khas Tiongkok yang Mirip dengan Lumpia

Sinta Listiyana Photo Verified Writer Sinta Listiyana

Terimakasih telah membaca tulisan saya :)

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya