Resep Kembang Tahu Isi Ayam, Rasanya Enak dan Mudah Dibuat

Apakah kamu sedang mencari resep olahan kembang tahu yang praktis? Kebetulan sekali kamu mampir ke artikel ini. Di sini IDN Times akan membagikan resep kembang tahu isi ayam yang enak dan mudah dibuat.

Dilihat dari tampilan dan aromanya saja sudah sangat menggugah selera. Membuat siapa saja tak ingin berhenti mengunyah.

Penasaran bagaimana prosesnya? Yuk, langsung saja simak penjelasan resep kembang tahu isi ayam di bawah ini hingga selesai! Jangan sampai di-skip, ya!

Baca Juga: Resep Cah Kembang Kol Saus Tiram, Menu Sehat untuk Makan Malam

Bahan-bahan dan cara membuatnya

Durasi memasak: 75 menit.

Porsi: 3 porsi.

Bahan-bahan:

• 250 gram ayam giling
• 100 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 1 buah wortel
• 2 sdm kacang polong
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam
• kembang tahu, secukupnya
• air, secukupnya
• bubuk pala, secukupnya
• kucai, secukupnya
• minyak wijen, secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas kulit wortel. Cuci menggunakan air yang mengalir hingga bersih. Kemudian, potong kecil-kecil membentuk dadu. Sisihkan.
2. Siapkan wadah berukuran besar. Selanjutnya, masukkan satu per satu semua bahan ke dalamnya. Aduk-aduk menggunakan tangan yang dilapisi sarung tangan plastik hingga adonan tercampur rata. Sisihkan.
3. Potong-potong kembang tahu membentuk kotak dengan ukuran sedang. Beri adonan di atasnya sebagai isian. Olesi pinggiran kembang tahu menggunakan air. Gulung atau lipat dengan rapi. Pastikan tidak ada adonan yang keluar. Lakukan langkah ini hingga adonan habis.
4. Siapkan panci kukusan di atas kompor. Tuang air, panaskan.
5. Masukkan dan tata kembang tahu isi ayam dengan rapi agar matang sempurna. Kukus selama kurang lebih 20 menit.
6. Setelah matang, segera angkat dan tata di atas piring saji yang sudah disiapkan sebelumnya. Agar lebih nikmat, kembang tahu isi ayam bisa disantap dengan sambal kecap atau saus sambal.

Tips memasak:

Sebelum diolah, kembang tahu yang bertekstur tebal harus direndam air terlebih dahulu agar menjadi lentur. Tak perlu terlalu lama karena dapat membuat kembang tahu berubah menjadi lembek dan hancur. Setelah itu, tiriskan. Kembang tahu pun siap digunakan.

Itu dia resep kembang tahu isi ayam yang enak dan mudah dibuat. Selain dijadikan camilan saat kumpul bersama keluarga, hidangan ini juga dapat dijadikan sebagai ide bisnis, lho. Selamat memasak!

Baca Juga: Resep Ekkado Kembang Tahu, Kudapan Kekinian Lezat nan Gurih!