5 Resep Panna Cotta ala Rumahan untuk Takjil, Rasanya Mantul Abis
ilustrasi mango panna cotta (pexels.com/Anton Tezar)
Bosan dengan menu takjil yang itu-itu saja? Bagaimana jika kamu mencoba panna cotta? Dessert cantik khas Italia yang bercita rasa manis ini teksturnya lembut yang mirip seperti puding.
Tak perlu susah payah mencari penjual panna cotta, karena kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Penasaran seperti apa cara membuat menu takjil ini? Yuk, langsung saja simak langkah-langkahnya sebagai berikut!
1. Resep Taro Panna Cotta
ilustrasi taro panna cotta (instagram.com/dapurtata) Bahan-bahan:
- 10 gram gelatin bubuk dan 30 ml air hangat
- 1 sdt bubuk taro
- 300 ml susu cair
- 300 ml whipped cream cair
- 50 gram gula
Cara membuat:
- Campur susu cair, whipped cream, gula, dan bubuk taro. Masak hingga susu hangat, tak perlu hingga mendidih.
- Tambahkan gelatin yang sudah dilarutkan dengan air, aduk rata. Saring adonan, lalu tuang ke dalam gelas saji atau cetakan.
- Diamkan adonan hingga dingin, kemudian simpan di dalam kulkas. Hidangkan saat dingin.
2. Resep Strawberry Panna Cotta
ilustrasi strawberry panna cotta (instagram.com/ibeaneating) Bahan-bahan:
- 200 ml susu UHT
- 3 lembar gelatin (rendam dalam air, diamkan selama 10 menit)
- 200 ml cream kental (heavy cream)
- 100 ml susu evaporasi
- 1 sdt vanila cair
- 100 gram gula
- selai stroberi, secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan panci. Masak susu UHT, heavy cream, susu evaporasi, vanili, dan gula dengan nyala api sedang.
- Sebelum diangkat, masukkan gelatin, aduk merata.
- Tuang ke dalam cetakan. Diamkan selama kurang lebih empat jam di dalam kulkas. Beri topping sesuai selera, hidangkan.
3. Resep Matcha Panna Cotta
ilustrasi matcha panna cotta (instagram.com/moyamatcha) Bahan-bahan:
- 500 ml susu cair atau sebagian diganti dengan krim
- 2 sdt gelatin + 3 sdm air
- 1½ sdt matcha
- 40 gram cokelat putih
- 50 gram gula pasir
Editor’s picks
Cara membuat:
- Masak susu, cokelat putih, dan gula hingga panas namun belum benar-benar mendidih. Masukkan matcha ke dalam panci. Aduk rata.
- Ambil satu sendok sayur susu dari panci, lalu tuang ke dalam gelatin. Aduk hingga tidak menggumpal.
- Masukkan gelatin ke dalam panci. Masak hingga semua larut. Angkat dan tuang ke dalam cetakan.
- Diamkan selama 30 menit atau hingga uap panasnya hilang.
- Masukkan ke dalam lemari es minimal tiga jam.
- Setelah itu, sajikan matcha panna cotta.
Baca Juga: Resep Panna Cotta Kopi Gula Aren ala Yummy App yang Lumer di Mulut!
4. Resep Manggo Panna Cotta
ilustrasi mango panna cotta (pexels.com/Anton Tezar)Bahan-bahan:
- 250 ml whipping cream
- 2 lembar gelatin (bisa dengan 1 sdt bubuk agar-agar + 1 sdt bubuk jelly plain)
- 250 ml susu UHT
- 200 gram gula pasir
Topping:
- mango puree (blender daging mangga + gula sesuai selera)
- potongan buah mangga, sesuai selera
Cara membuat:
- Siapkan panci. Masukkan semua bahan, aduk rata. Masak hingga mendidih.
- Tuang ke dalam cetakan atau gelas saji. Masukkan ke dalam kulkas.
- Setelah dingin, hidangkan bersama topping.
5. Resep Chocolate Panna Cotta
ilustrasi chocolate panna cotta (instagram.com/thechatterboxlady) Bahan-bahan:
- 300 ml krim kental
- 2 sdt gelatin, campur dengan 4 sdm air
- 200 ml susu cair
- 65 gram DCC (dark cooking chocolate)
- 35 gram MCC (milk cooking chocolate)
- 1 sdm cokelat bubuk
- 80 gram gula pasir
Cara membuat:
- Siapkan panci. Masak susu, krim kental, dan gula pasir hingga berbuih kecil. Kemudian, angkat.
- Tambahkan potongan DCC, MCC, dan cokelat bubuk. Aduk hingga cokelat meleleh.
- Masukkan gelatin, aduk rata. Tuang ke dalam gelas saji kemudian dinginkan di dalam lemari es.
- Jika sudah set, hias dengan whipped cream dan serutan cokelat.
Itu dia lima resep panna cotta ala rumahan yang cocok dijadikan menu takjil berbuka puasa. Yuk, bergegas ke dapur untuk membuatnya!
Baca Juga: Resep Panna Cotta Vanilla yang Lembut, Rasanya Bikin Mabuk Kepayang
Topic:
Berita Terkini Lainnya
