Resep Kubis Gulung Aci yang Viral, Cocok untuk Camilan di Rumah!

2. Cuci dan kukus kubis hingga teksturnya sedikit lembek

ilustrasi saat memasak (unsplash.com/jsnbrsc)

Langkah selanjutnya yang harus dilakukan adalah mencuci kol atau kubis dengan air yang mengalir agar kotoran dan sisa pestisida yang menempel hilang. Setelah itu, sisihkan lembaran kubis, lalu kukus hingga teksturnya sedikit lembek dan mudah dibentuk.

Baca Juga: 5 Jenis Olahan Aci yang Lagi Viral, Kamu Sudah Coba?

3. Campurkan semua bahan

ilustrasi saat memasak (unsplash.com/conscious_design)

Sembari menunggu kubis yang sedang dikukus, kalian juga bisa membuat adonan isi dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini:

1. Haluskan bawang putih.
2. Setelah halus, masukkan bersama dengan tepung terigu, tepung tapioka ke dalam wadah, serta garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya.
3. Lalu tambahkan air panas sedikit demi sedikit sembari diaduk.
4. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
   

4. Masukkan aci ke dalam kubis

ilustrasi kubis gulung aci (instagram.com/zafirahzainol)

Setelah adonan isi selesai dibuat, maka langkah selanjutnya adalah mengisinya ke dalam kubis yang sudah dikukus. Masukkan aci secukupnya ke dalam kubis, lalu gulung dan pastikan agar tidak robek saat dikukus.

5. Kukus kembali kubis gulung aci dan sajikan dengan saus pedas

ilustrasi kubis gulung aci (instagram.com/zafirahzainol)

Setelah selesai digulung, kukus kembali kubis gulung aci selama 20 menit. Sembari menunggu, kalian bisa membuat saus pedas sebagai pendamping saat menyantap kubis gulung aci. Berikut ini bahan-bahan untuk membuat saus pedas:

• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt tepung maizena
• Air secukupnya

Sementara cara pembuatan saus pedasnya bisa dilakukan dengan mengikuti langkah-langkah ini:

1. Tumis bawang putih dan cabai rawit yang sudah dihaluskan.
2. Lalu tambahkan saus tomat dan saus tiram.
3. Lalu tuang tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air agar saus pedas mengental.
4. Saus pedas siap disajikan dengan kubis guling aci yang lezat.

Dengan cara pembuatan dan bahan-bahan yang cukup mudah ditemukan, kalian bisa membuat sendiri camilan pengganjal perut ini di rumah, lho. Selain aci, kalian juga bisa menambahkan bahan lain atau menyesuaikan dengan selera isian dari kubisnya.

Baca Juga: 5 Inspirasi Sajian dari Kubis dan Daging untuk Santapan Nikmat