Resep Sup Bakso ala Meksiko yang Simpel Banget Bikinnya
Sup bakso ala Meksiko adalah salah satu hidangan lezat yang mudah dibuat. Hidangan ini menggabungkan cita rasa khas Meksiko dengan kelezatan bakso yang gurih. Resep ini sangat cocok untuk kamu yang ingin menyajikan hidangan istimewa di meja makan tanpa repot.
Bahannya mudah ditemukan dan langkah memasaknya sederhana, membuatmu bisa memasak sup bakso ala Meksiko dalam waktu singkat. Sup ini cocok disajikan untuk keluarga maupun acara spesial bersama teman-teman. Yuk, langsung simak resep lengkap beserta tips memasak sup bakso ala Meksiko di bawah ini!
Bahan Sup Bakso ala Meksiko
- 250 gram daging sapi giling
- 1 butir telur
- ½ cangkir nasi matang
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 buah zucchini, potong dadu
- 400 gram tomat, cincang
- ½ cangkir jagung manis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- ¼ sendok teh merica
- ¼ cangkir daun ketumbar cincang
- ½ sendok teh garam
- 1 liter kaldu ayam
- ½ sendok teh oregano
- ½ sendok teh jinten bubuk
- ½ sendok teh oregano
- 1 buah jeruk nipis, potong menjadi beberapa bagian
Cara Membuat Sup Bakso ala Meksiko
- Siapkan mangkuk berukuran besar. Masukkan daging sapi giling, nasi matang, telur, bawang putih, merica, garam, dan daun ketumbar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Ambil adonan menggunakan sendok makan dengan banyaknya disesuaikan selera. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
- Siapkan panci berukuran besar. Tuang kaldu ayam, lalu panaskan menggunakan nyala api sedang.
- Tambahkan wortel, zucchini, tomat, jagung manis, jinten bubuk, dan oregano. Aduk sebentar.
- Masukkan bakso yang sudah dibentuk bola kecil ke dalam kaldu. Masak selama 20–25 menit atau hingga bakso matang dan tekstur sayuran empuk.
- Koreksi rasa. Tambahkan merica atau garam jika diperlukan.
- Siapkan mangkuk saji. Tuang bakso ke mangkuk dan sup bakso khas Meksiko siap dihidangkan.
Tips Memasak Sup Bakso ala Meksiko
- Untuk mempercepat proses memasak, gunakan nasi sisa yang sebelumnya sudah matang.
- Jika suka rasa pedas, tambahkan irisan cabai jalapeno ke dalam sup.
- Gunakan kaldu ayam buatan sendiri untuk memberikan hasil rasa yang lebih kaya dan alami.
Saran Penyajian
- Sajikan sup bakso ala Meksiko ini dengan tortilla chips sebagai pelengkap.
- Tambahkan irisan alpukat segar di atas sup untuk menambah tekstur dan rasa.
- Hidangkan dengan taburan daun ketumbar segar dan sedikit keju parut untuk memberikan rasa yang lebih otentik.
Sup bakso ala Meksiko ini adalah pilihan yang sempurna untuk makanan keluarga yang hangat dan menenangkan. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah, kamu pun bisa menghadirkan cita rasa Meksiko di meja makan. Selamat mencoba!
