Resep Strawberry Yogurt Chiffon Cake, Kudapan di Bulan Ramadan

2. Persiapan sebelum memasak

Pixabay/kerdkanno

• Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 60'
• Pecahkan telor, pisah antara putih telor dan kuning telor
• Haluskan 7 buah stroberi dengan blender
• Saring tepung terigu
• Kocok putih telor dan gula pasir hingga membentuk foam yang kaku

Baca Juga: 5 Perbedaan Cake dan Pastry, Olahan Manis yang Serupa Tak Sama

3. Cara membuat strawberry yogurt chiffon cake

Pixabay/congerdesign

Cara membuat strawberry yogurt chiffon cake :

• Masukkan kuning telor, gula pasir, perisa vanila, yogurt plain, stroberi yang sudah dihaluskan, minyak sayur ke dalam baskom
• Aduk dengan menggunakan mixer hingga merata. Untuk kekuatan mixer cukup dengan kekuatan rendah
• Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk lagi hingga merata
• Masukkan 1/3 putih telor dan gula yang sudah menjadi kaku, aduk menggunakan spatula hingga adonan tercampur rata
• Siapkan loyang, masukkan adonan ke dalamnya. Usahakan isi adonan hanya 3/4 karena ketika adonan di oven, akan mengembang
• Oven adonan strawberry yogurt chiffon cake selama 30 menit
• Setelah sudah 30 menit, keluarkan strawberry yogurt chiffon cake dan biarkan menjadi dingin

Cara membuat butter cream :

• Kocok mentega putih menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sampai mentega menjadi mengembang
• Masukkan susu kental manis vanila, kocok lagi hingga merata
• Masukkan pewarna makanan gold pink, kocok lagi hingga warna tercampur rata

4. Cara menyajikan strawberry yogurt chiffon cake

Instagram.com/chachaboo.jt

• Letakkan strawberry yogurt chiffon cake di atas talenan yang lebar
• Tutupi dinding kue dengan butter cream hingga merata
• Taruh potongan stroberi di atas permukaan kue

5. Cara menyimpan strawberry yogurt chiffon cake

Instagram.com/yakitate_dubai

• Letakkan kue di atas piring, tutup kue dengan menggunakan penutup acrylic. Kue akan bertahan hingga tiga hari
• Masukkan kue ke dalam box kue, lapisi dengan plactic wrap dan simpan dalam freezer. Jika ingin menyajikan kembali, kamu cukup mengambil kue dari freezer dan diamkan kue selama beberapa menit. Kue bisa bertahan hingga lima hari.

Itulah resep cara membuat strawberry yogurt chiffon cake. Semoga bisa menjadi referensi kudapan di bulan suci ini.

Baca Juga: Enak dan Lembut, Resep Membuat Choco Moist Cake Tanpa Pakai Oven